Продолжительность: 4-6 часов

Описание:

Для большинства людей во всём мире слово «эдам» — прежде всего обозначает широко известный сорт сыра. Люди искренне удивляются, что «эдам» — это не только сыр.

Так случилось, что производимый в Эдаме молочный продукт повсеместно завоевал признание и даже «отобрал» имя у города, которому обязан своим рождением. А ведь «эдам» это больше, чем сыр!

История города началась в XII веке. (Википедия утверждает, что в XIII-ом, но мы больше склонны верить источнику, указанному в самом городе). Тогда на реке Э поселились рыбаки и скотоводы. Построили плотину, или дамбу. Так и появилось поселение Э-дам, то есть " плотина, или дамба на реке Э». В 1357 году Эдам получил городские права.

И первым промыслом жителей был отнюдь не сыр, а судостроение! В давние времена в Эдаме было целых 33 верфи.

К XVII веку небольшое поселение стало богатым и процветающим городом. В Эдаме строили не только рыбацкие баркасы, но и океанские корабли. Например, на сделанном в Эдаме судне «Халве Маан» знаменитый мореплаватель, англичанин Генри Гудзон, в поисках северного морского торгового пути открыл остров Манхеттэн.

И было время, когда Эдам, наряду с Амстердамом, был одним из главных торговых центров во всей Голландии. Ведь город был ещё и большим портом. И, конечно, здешние сыровары не уступали «мастерам корабельных дел» в ловкости и умении, знании тонкостей своего ремесла.

В 1526 году по велению императора Карла V Эдам получил право на проведение ежегодных ярмарок. И хотя после 1922 года традиция угасла, сейчас её активно стараются возродить. Может быть вам и удастся побывать на таком празднике? Летом каждую среду можно увидеть красочное представление не только утром, но и при свете огней!

Как не знамениты были корабли, сошедшие с верфи Эдама, но случилось так, что к концу XVII столетия судостроение пришло в упадок. А производство сыра по сей день приносит городу славу, доход и посетителей!


Оставить отзыв