Продолжительность: 8 часов
Описание:
Винные туры в ЮАР уже много лет пользуются большой любовью и популярностью среди европейских туристов. В 1994 году после отмены апартеида в стране были сняты санкции и частное производство и продажа вина стали набирать обороты в связи с разрешением экспортировать товары в другие страны. До этого момента все было под контролем государства.
В районе Западного Кейпа (Western Cape) имеется несколько известных винодельческих регионов, таких как Паарль, Франчхук, Дарлинг, Робертсон и др. Количество ферм с каждым годом продолжает расти, несмотря на сильную конкуренцию, сложность производства вина и выращивания винограда, чье качество напрямую зависит от климатических особенностей региона, почвы и воды.
Стелленбош являющийся одним из важнейших винодельческих регионов Южно-Африканской республики, был основан в конце 17 века четвертым губернатором Капской Колонии Саймоном Ван Дер Стилом (Simon van der Stel), в честь которого и получил свое название. Жители его по настоящему гордятся, что их город считается продовольственной, винной, культурной и спортивной столицей ЮАР. Здесь часто проводятся фестивали и конференции, здесь находится знаменитый Университет, в котром проходят обучение студенты со всего мира.
В начале становления региона фермы принадлежали Ост-Индской Голландской Компании для удовлетворения потребностей судов, заходивших в порт Кейптауна, чтобы пополнить запасы воды и продовольствия на пути в Индию или в Европу.
Район Стелленбош, где очень приятный мягкий средиземноморский климат пригоден для выращивания винограда, славится производством лучшего вина, признанного не только в ЮАР, но и во всем мире.
Винный туризм
В регионе насчитывается более сотни винодельческих поместий.
Первый туристический винный маршрут в Стелленбоше был открыт еще в 1971 году. Он носит название «Винный путь» и является одним из самых крупных в Южно-Африканской республике. Основные цели маршрута:
- посещение ферм, где производят вино;
- знакомство с технологией производства;
- изучение ассортимента вина, особенностей производимых сортов;
- дегустация напитков.
В Стелленбоше производят как белые, так и красные вина, таких сортов как Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Пинотаж, Совиньон Блан, Шардоне и др.
Настоящей гордостью Стелленбоша является сорт вина Пинотаж. Этот сорт винограда занимает основное место по популярности в ЮАР. Вкус этого вина гармонично сочетает чернослив, луговые травы и землянику.
Экскурсия по винным фермам Стелленбоша
Во время экскурсии Вы посетите город Стелленбош с его старинными красивыми улицами, самые известные винодельческие фермы, узнаете интересную историю их основания, сможете насладиться красивейшими панорамами долины Банхук (Banhoek Valley), попробуете изысканный и утончёный вкус вина и сыра, которые производятся на местных фермах.