Cómo explorar realmente la ciudad (incluso si viajas tú mismo)
Tokio Una ciudad que parece infinitamente profunda. Usted puede venir aquí una docena de veces y cada vez que tropieza con nuevos puestos de calle con comida, santuarios ocultos, bares nocturnos, subculturas extrañas y áreas que parecen pertenecer a diferentes mundos.
¡He estado en Tokio 10 veces!
Para un viajero independiente, una de las mejores maneras de sentir la ciudad es probar excursiones individuales.
Estas no son sólo excursiones: las reuniones son dirigidas por los lugareños y los residentes a largo plazo que muestran Tokio “desde dentro” – su comida, vida nocturna, artesanía e historia de maneras que apenas se vería vagando sin un propósito. He hecho muchas de estas experiencias en Tokio y a menudo las encuentro aún más interesantes que los tours clásicos.
A continuación se presentan mis experiencias favoritas en Tokio, que son ideales para aquellos que viajan independientemente, pero no les importa tomar algo del local:
1) Aprender a cocinar sushi auténtico con un maestro
Este taller se distingue por el hecho de que tiene lugar en el restaurante Omakese y es dirigido por el propio maestro sushi (o su alumno). Usted no sólo aprende cómo formar arroz y cortar pescado, usted aprenderá por qué el corte es importante, cómo sazonar arroz de forma diferente dependiendo del estilo, y cómo combinar ingredientes para revelar textura y gusto. La clase es práctica, tiene lugar por la mañana y resulta un abundante e informativo desayuno. Me gustó mucho. ¡Puedes reservar aquí!
2) Vida nocturna chibuya con bebidas ilimitadas
Mi tour nocturno favorito en Tokio. Host Suemi y sus amigos crean una gran vibración. El recorrido conduce a 3-4 izakayas - lugares completamente no turísticos, llenos de locales, y se le da comida y bebida ilimitadas. Mi guía Sugo era sociable, hablaba inglés, manejaba bien el grupo, entretenía y explicaba la cultura izakaya en detalle - e incluso se quedaba con nosotros después de la parte oficial fue terminada. Además, Suemi y el equipo llevan a cabo las mejores lecciones de degustación de sake que he tomado - hay un montón de materiales visuales, el grupo es pequeño (sólo seis personas), y todo es muy claro. También tienen degustación de whisky, no he tenido tiempo para probarlo todavía, pero estoy seguro de que vale la pena prestar atención. ¡Puedes reservar aquí!
3) Izakaya tour a Shinjuku
En espíritu, esta experiencia es similar a un recorrido por Shibuya, pero tiene lugar en otra gran zona nocturna - Shinjuku. Está lleno de pequeñas izakayas, muchos están ocultos en callejones estrechos o en los pisos superiores - simplemente no puedes ir allí sin uno local. Guid Yuma, un sommelier sake, te lleva a varios de estos establecimientos, te dice cómo funciona la cultura isakaya, qué sake probar, cómo leer el menú y qué ordenar. Yuma es amigable, explica todo claramente y sin teoría innecesaria. Una gran manera de experimentar la noche Shinjuk sin perderse en el ruido y los laberintos.
(4) Tour histórico de Tokio
Una de las excursiones más informativas que he hecho. En lugar de las rutas habituales de senderismo, esta ruta recorre barrios más tranquilos, donde Tokio mantiene una fuerte conexión con el pasado.
El presentador es un maestro que se especializa en la historia japonesa y la cultura tradicional, y esto se siente en las profundidades de las historias. Visitarás, incluyendo el Santuario de Nezu, pasando por un túnel de toria roja y paseando por las viejas calles, que parecen congeladas en el tiempo. Para aquellos que aman el contexto y la comprensión, Masthav.
Por qué estas experiencias son buenas para viajeros independientes:
Usted mantiene su ruta y presupuesto libre, pero usted consigue la profundidad y las ideas del local.
Pequeños grupos e historias personales de guías dan esos pequeños detalles que no leerás en la guía.
Si lo desea, tome Experiencia como punto de partida, y luego continúe explorando la zona solo, ya sabiendo dónde buscar los mejores lugares.
Consejos para viajeros independientes: incluso si te gusta ir “al tacto”, una de estas experiencias locales vale la pena tomar – dará las llaves para entender el área, después de lo cual paseos independientes serán muchas veces más interesantes.
Y para ser honestos, a veces los guías se quedan en memoria más tiempo que la ruta misma - sus historias, recetas y consejos para direcciones ocultas vendrán en mano en viajes posteriores.
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