Mein Job in der Türkei oder Wie ich 50 kg verloren habe

Ich stellte mir vor, dass ich nach der Arbeit zum Meer gehen würde und unter dem Klang der Brandung in den warmen, an Land kommenden Wellen die Strahlen der Sonne bewundern würde, die irgendwo weit jenseits des Horizonts untergingen ... Aber es war anders.

 

Nach einem weiteren anstrengenden Arbeitstag verschwand alle Begeisterung für das Schwimmen im Meer mit den letzten Kräften. Und der einzige Wunsch war, zum nächsten Café zu gehen und einen echten türkischen Deener zu essen, wodurch der Mangel an Nahrung irgendwie ausgeglichen wurde. Wenn zumindest ein Wunsch, im Meer zu schwimmen, noch vorhanden ist, ist es, es zu erreichen und nur Ihre Füße in Salzwasser zu tauchen, Dampf von ihnen freizusetzen und die Spannung zu entfernen, die sich während des Tages angesammelt hat.

 

 

Meine Bekanntschaft mit der Türkei begann lange bevor ich dort ankam.

 

 

Wir alle kennen Fast-Food-Einrichtungen. Und in letzter Zeit ist es das Café der türkischen Küche, das an Popularität gewinnt.

 

Döner ist ein exotisches Überseegericht, dessen Technik der Zubereitung noch interessanter ist. Nicht ein Stück vormariniertes Hühnerfilet wird auf den Metallstab gelegt, der dann gepresst, zu einer homogenen Masse verschmolzen und langsam um die Heizplatte rotiert, als ob er hypnotisiert, um dieses Gericht zu kaufen. In der Tat ist Döner ziemlich einfach zuzubereiten und schmackhaft zu verwenden. Und Pommes Frites, Tortillas, Kebabs, Cola und andere alle möglichen Attribute sind für ihn so gut wie möglich geeignet.

 

Ich habe diese Tatsache nicht ignoriert und alle Vorteile dieser Institution genossen. Ich lernte zuerst über Fast Food von dort.

 

Zu meiner Überraschung, nach einer Weile der Arbeit, fand ich mich ein wenig besser. 30 kg Gewichtszunahme war schwer nicht zu bemerken. Um Ihnen eine bessere Idee zu geben, sind dies etwa 4 Fünf-Liter-Flaschen Sonnenblumenöl pro Jahr. Nachdem ich die Marke von 95 kg erreicht hatte, wurden viele Dinge für mich leider klein, und ich entschied, dass ich, wenn das so weitergeht, bald eine Abdeckung von einem Luftschiff anstelle einer Jacke tragen muss.

 

Mein Gewicht wuchs stetig und wuchs. Ich wusste nicht, wie ich diesen Prozess stoppen sollte. Aber um genauer und ehrlich zu sein, war ich mit der Antwort nicht zufrieden. Ich beschloss, dieses Essen aufzugeben und mein Mittagessen mitzunehmen. Aber nach einer Weile wurde der Arbeitsplatz wieder unvermeidlich. Im Laufe intensiver Kochexperimente habe ich versucht, eine der Zutaten zu isolieren, deren Fehlen sich positiv auf mein Gewicht auswirken würde. Ich beschloss, Low-Fleisch-Denours zu kochen. Aber das Experiment war erfolglos.

 

Nachdem ich die Marke von 105 kg erreicht hatte, beschloss ich, auf eine andere Taktik zurückzugreifen, begann Deeners vorzubereiten und abwechselnd die Menge an Zutaten in ihnen zu reduzieren. Aber Geschmacksvorlieben kehrten immer zum ursprünglichen vollen Rezept zurück. Ich erkannte, dass das einzige, was mich vor dem schnell zunehmenden Gewicht retten konnte, war, so weit wie möglich von diesem Café entfernt zu sein. Zum Zeitpunkt der Erkenntnis dieser Tatsache betrug das Gewicht bereits etwa 110 kg.

 

 

Wunderbar, sparen Weg gerade zu dieser Zeit kam das Datum unseres ersten Fluges ins Ausland in das Resort in der Türkei. Die Reise zum Hotel Alanya war am interessantesten. Wochen des Wartens waren schnell und gleichzeitig langsam. Und Ende September, die Samtsaison in der Türkei, war in vollem Gange.

 

Sie sagen, dass die Zeit heilt und nichts unbemerkt bleibt. Und die letzten Wochen der Arbeit im Café der türkischen Küche haben ihre Spuren hinterlassen. Als ich in die Türkei ging, war mein Gewicht 115 kg. Terminator ist, was einer der besten Köche der türkischen Küche Ismal Bakir, einer seiner besten Assistenten genannt.

 

3 Stunden erfolgreicher Flug wurden zurückgelassen, und unser Flugzeug, das von den Sonnenstrahlen beheizt wurde, flog bereits zum Flughafen von Alanya. Palmen, ungewöhnlich warme Luft für diese Jahreszeit, warme Sonne und ein entfernter Pullover in der Hand - das erste, was Sie erwartet. Wir mussten mit dem Bus zum Hotel kommen, 50 km. Eine malerische Straße mit Palmen entlang, Bananenbäume, Granatapfelbäume, Orangenbäume und Schiffe im Meer, kein Resort, sondern ein Märchen!

 

 

Von der ersten Bekanntschaft mit unserem 5-Sterne-Hotel - Ozkaymak Ingekum, waren wir begeistert. Sich an einem solchen Ort inmitten des grauen September-Klimas der GUS zu befinden, ist ein Märchen.

 

Das erste, was in der Türkei zu tun ist, ans Meer zu gehen. Selbst wenn du nur aus dem Weg bist. Schauen Sie nur. Das Meer war nah. Die erste Küstenlinie hat sich völlig gerechtfertigt. Der Lärm der Wellen, wie das Geräusch von Regen, hypnotisiert und für einen Moment lässt Sie alles vergessen, sogar die Tatsache, dass Sie jetzt Tausende von Kilometern von Ihrem Zuhause entfernt sind.

 

Als wir zurück ins Hotel kamen, gingen wir zum Abendessen. So ein Abendessen hatten wir noch nie. Der Ausdruck "Buffet" war nicht auf unseren Tisch anwendbar, es war geeigneter Ausdruck "chinesischer Tisch". Von einer großen Anzahl von Gerichten, die dem Leckerbissen präsentiert werden, kann der neu geprägte Gourmet das Hungergefühl erheblich verschlimmern. Die Hauptsache in diesem Fall ist, Ihre Fähigkeiten richtig zu bewerten. Eine Pyramide aus Kebabs, Pizza, türkischen Brötchen, Salaten, Gemüse und anderen, oben mit einer Kirsche gekrönt. Das war das Aussehen meines Portionstellers bei meinem ersten türkischen Abendessen. Der Gedanke kam mir in den Sinn, dass das Programm zur Gewichtsabnahme, von mir wieder nicht ganz erfolgreich gewählt wurde. Was kann ich tun? Manchmal zwingen dich die Umstände, einen entscheidenden Schritt zu machen. Ein weiser Mann sagte einmal: "Wenn du etwas nicht ändern kannst, ändere deine Einstellung." Wir haben einfach das Leben genossen: gingen schwimmen im Meer und sonnen sich mit Pistazieneis in unseren Händen. Am nächsten Tag wurde uns ein touristischer Schälservice im Hamam beworben. Es war dort im SPA-Salon, im Keller des Hotels Ozkaymak Ingekum, im Hammam, direkt auf heißen Steinen, dass ich zuerst Interesse an der möglichen Aussicht auf eine Arbeit in der Türkei zum Ausdruck gebracht.

 

Das Interview war hervorragend: Während der allgemeinen Massage, unter dem Knirschen meiner Knochen und dem Klicken meiner Wirbel, lernte ich die Antworten auf alle Fragen, die mich interessieren. Alles, was ich brauchte, um in der Türkei zu arbeiten, war, einen Massagetherapeutenkurs zu absolvieren. Den Rest in der Türkei, insbesondere in Alanya, zusammenfassend können wir sagen, dass es nur im 5-Sterne-Hotel Ozkaymak Selekt als vollständige und wirkliche Ruhe bezeichnet werden kann. Und wenn Sie nicht wollen, dass Ihre Freizeit nur auf ein Buffet beschränkt ist, dann gehen Sie tauchen und schwimmen auf dem offenen Meer auf einem Piratenschiff - Sie werden es nicht bereuen! Piraten sind real und sprechen nicht nur Türkisch.

 

 

Zu Hause habe ich mich für Massagekurse angemeldet. Ich habe gewissenhaft und fleißig studiert. Schließlich ist es teuer, den türkischen Meistern zu zeigen, wozu ein russischer Masseur fähig ist! Die Straße und der Eingang zurück zum türkischen Café waren geschlossen.

 

Und schon im April 2012 nahm ich ein Ticket für 7 Tage zum Ozkaymak Selekt Hotel, packte meine Koffer und machte mich auf den Weg. Vor mir lag eine Reise voller Entdeckungen. Entdeckungen, die sowohl das Gastgeberland als auch sich selbst betreffen. Zum Beispiel war ich so ausgeruht, dass ich das Ende meiner Reise nicht bemerkte oder vergaß.

 

Und um zum Hotel zu gelangen (kein Tourist mehr), musste man es versuchen. Weitergabe von Sicherheits-, Wartungspersonal und Administratoren.

 

 

Und ich lebte dort, wie alle anderen, in einem Losmana – einem vierstöckigen Gebäude von einer unkomplizierten blassrosa Farbe.

 

Der erste helle Eindruck war die Bekanntschaft mit diesem Ort. Um die Gestaltung von Gärten bei Losmana einfache türkische behandeln mit voller Hingabe. Am Morgen wird Unkraut bewässert, die Blumen sind wirklich schön. Sträucher, Rosen, Orangenbäume und behauener Rasen sind ein Muss-Design-Element eines jeden Hauses.

 

Zuerst verursachte mir mein Aufenthalt im Losmana eine leichte Unannehmlichkeit. 15 Personen in 3 Räumen erzeugten ein gewisses ununterscheidbares Geräusch, gemischt mit gelegentlichem wildem Lachen, hitzigen Diskussionen aus der Demonstration einer neuen Massagetechnik und anderen Diskussionen des Arbeitstages. Lärmdezibel übertrafen oft den Ton des Fernsehens, vorbeifahrende Autos auf der Straße, und, wie ich dachte, könnten das Volumen eines Hubschraubers, der in möglichst geringer Entfernung vom Boden fliegt, durchaus überschreiten.

 

 

Obwohl mir im Allgemeinen der Aufenthalt in Losmana zugute gekommen ist, habe ich viel über die Technik der Massage gelernt. Die Hauptbeschäftigung nach der Arbeit war Massage - einander, Demonstration ihrer Fähigkeiten, von Rückenschmerzen, um Spannungen abzubauen, Analyse von Techniken und wieder Massage.

 

Bei einer Demonstrationsmassage an den Besitzer des Spas wollte ich alles zeigen, wozu ich fähig war. Ich betonte alle Massagetechniken, die ich gewissenhaft und fleißig in meiner Heimat studierte. Die georgisch-türkische Antwort war nicht ganz positiv. Nach seiner Einschätzung beliefen sich meine Fähigkeiten auf genau 0% dessen, was Masseure in der Türkei tun.

 

 

Massage für Touristen war verboten, bis Michael, der Name des Kochs, die Fähigkeiten nicht billigte. Also studierte ich 3 Monate lang Massage, und um keine Zeit zu verschwenden, führte ich türkisches Peeling durch. Der Arbeitstag im Hammam begann um 8 Uhr und dauerte bis 20 Uhr.

 

 

Aber mein Gewicht sank trotz der erhöhten Diät weiter. Eines Tages ging ich mit Massagetherapeuten an einer Sauna vorbei, und jemand bemerkte, dass der Tourist, der zu ihnen kam, ganz anders war als der Arbeiter, den sie jetzt vor sich sehen. Nach 5 Monaten Arbeit erreichte mein Gewicht 68 kg, was ich an meinem ersten Tag in einem türkischen Café war. Im Oktober kam der Tag meiner Abreise in meine Heimat, das einzige, was mich vor dem schnell sinkenden Gewicht retten konnte.

 

Als ich nach Hause kam, waren viele Leute ein wenig überrascht. Sie haben mich zu Hause nicht erkannt.