Köstliches Reisen oder was ist "kulinarischer Tourismus"
Als Kind habe ich es geliebt, The Travellers Club zu sehen. Wahrscheinlich kennst du sie auch. Insbesondere gefiel mir der zweite Teil, in dem der Moderator, der in jedem Land war, nicht nur von den lokalen Sehenswürdigkeiten und Besonderheiten der Kultur, von der Mentalität der Bewohner erzählte, sondern auch unbedingt die lokale Küche probierte, mit den besten Köchen kommunizierte, den Prozess der Herstellung eines Gerichtes beobachtete und unterwegs die Geheimnisse seiner Zubereitung lernte, die von den Vorfahren so sorgfältig bewahrt wurden Hunderte von Jahren.
Schließlich aß der Moderator in der Regel unter dem freundlichen Lachen der Filmcrew und der Bewohner selbst absichtlich Falten und einige riesige Schnecken oder knusprige Mausschwänze in seinem eigenen Saft, der gerade aus den Kohlen entfernt worden war.
Später erfuhr ich, dass Reisen, bei denen jemand ein anderes nationales Rezept in seinem kulinarischen Sparschwein bekommen und sozusagen herausfinden möchte, was das ganze Salz und der ganze Pfeffer ist, nichts anderes als kulinarischen Tourismus genannt wird.
Kochen ist eine Kunst, nicht weniger wichtig als Malen. Schließlich ist es lecker zu kochen, richtig zu servieren, mit der "diesen" Stimmung zu essen, während man die Einzigartigkeit jeder Komponente spürt - es ist teuer. Und nicht nur im übertragenen Sinne. Und wenn Sie auch selbst ein solches kulinarisches Meisterwerk schaffen, unter Berücksichtigung aller Feinheiten, die Geschichte der einzelnen Zutaten, ihre unbestreitbare Kombination kennen oder umgekehrt sofort klar wird, dass es keinen Preis für einen solchen Gourmet gibt!
Das Konzept des kulinarischen Tourismus ist auf der ganzen Welt weit verbreitet und gewinnt jedes Jahr mehr und mehr an Popularität.
Es wurde nicht nur für diejenigen geschaffen, die beschlossen haben, ihren kulinarischen Epauletten einen weiteren Stern hinzuzufügen, sondern auch für diejenigen, die gerne nur lecker essen.
Wenn man in irgendeinem Land zufällig eine Person sieht, die auf ein neues Restaurant zuläuft, dessen Augen aufgeregt brennen und in seiner Hand eine riesige Menge an Rezepten aus der ganzen Welt hält, wissen Sie, das ist ER - ein kulinarischer Sammler-Tourist. Sicherlich laufen, um eine weitere Lektion vom besten Koch des Landes zu nehmen. Ich rate Ihnen, nicht hinter ihm zu fallen, weil Sie riskieren, viel zu verpassen. Lasst uns gemeinsam den Schleier einer köstlichen Welt öffnen und sehen, mit welcher Art von Land sie essen.
Zu den sanften Melodien der Songs von Patricia Kaas kommen wir also im Land der Liebe an. FrankreichWenn Sie die berühmte Zwiebelsuppe, gebratene Kastanien und Trüffel nicht probiert haben, keine exquisiten Getränke probiert haben, die Weinkeller von Chablis in Burgund nicht besucht haben - denken Sie daran, dass Sie vergeblich gekommen sind.
Leidenschaftlich, würzig. Spanien Es lohnt sich, im Oktober zu besuchen und an der Sammlung von Safran in der Provinz La Mancha teilzunehmen. Sie werden lernen, wie man es richtig sammelt, speichert und für Lebensmittel verwendet.
Wenn Sie in Irland ankommen, verpassen Sie nicht das berühmte Austernfestival. Achten Sie darauf, am Essen dieser exotischen Delikatessen teilzunehmen. Trotzdem können Sie Ihr Können und Können unter Beweis stellen, indem Sie ein Muschelmesser mit der Spitze öffnen, um seinen Inhalt nicht zu beschädigen.
Einsteigen DeutschlandVergessen Sie nicht, München zum Oktoberfest zu besuchen. Und natürlich nicht auf bayerische Würste verzichten.
Fragen Sie die Gourmets, was sie mit der Schweiz verbinden, und seien Sie sicher, dass sie mit einer Stimme antworten werden: "Schokolade und Käse." Fondue, Rocklet, alpine Schokolade... Geh, sei nicht faul, zur Käsefabrik und Schokoladenfabrik. Ich garantiere Ihnen genug Eindrücke für den Rest Ihres Lebens!
Wenn Sie ein Liebhaber von heißen kulinarischen Extremen sind, dann probieren Sie es auf jeden Fall. Aserbaidschanisch Küche. Aber um dies zu tun, müssen Sie einen wirklich Eisen-Beton-Magen haben. Die Nationalgerichte hier sind sehr scharf und fettig.
im Land der aufgehenden Sonne, Japan Sie werden lernen, mit einer speziellen Sushi-Technologie zu kochen und Stäbchen richtig zu verwenden. Bleiben Sie sie einfach nicht in Reis - dies gilt als schlechte Form.
Viele Menschen glauben, dass Argentinien das beste Fleisch der Welt hat. Geben Sie also nicht auf das weltberühmte argentinische Barbecue und Fleischkuchen.
Jedes Land hat seine eigenen Geheimnisse, ein bestimmtes Gericht zuzubereiten, eine spezielle Portion, seine eigene Etikette und seine "Kilogramm Rosinen".
Und Sie, nachdem Sie ein Land besucht und einige Geheimnisse und Feinheiten bei der Schaffung eines kulinarischen Wunders gelernt haben, können mit Sicherheit davon ausgehen, dass die Karriere eines kulinarischen Touristen seine gastfreundlichen Türen vor Ihnen geöffnet hat.
Marina Guryanova
Foto von http://ledi.belki.info/vkusnye-flagi-kulinarnyj-festival-v-avstralii/