Sydney Restaurant Key (Quay)

Vor kurzem in London debütierte das Sydney Restaurant Key (Quay) in der Liste der 100 besten Restaurants der Welt, wo es den ehrenwerten 27. Platz in dieser jährlichen Liste von zwei australischen Restaurants belegte. Neben Quay (übersetzt als Quay) befindet sich auf dem 38. Platz ein weiteres Sydney-Restaurant Tetsuya (Tetsyua), benannt nach seinem Besitzer und Chefkoch. Liste von St. Pellegrino gilt als der angesehenste und vertrauenswürdigste Indikator der besten Restaurants auf dem Planeten. Es wird von einer Gruppe bekannter Journalisten, Kritiker, Kommentatoren und Verleger aus verschiedenen Regionen der Welt zusammengestellt. Mehr als 4.000 Stimmen wurden in 837 Restaurants abgegeben, um die Liste zusammenzustellen. Leon Fink, Besitzer des Quay Restaurants, sagte: Ehrlich gesagt, wir haben immer den Platz unseres Restaurants auf der besten Liste gekannt, aber es ist schön, dass es offiziell ist! Es ist großartig für unser Team, für unser Geschäft, und ich habe keine Angst zu sagen, dass es großartig für Australien ist!

Autorin: Yulia Konovalova

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