Excursion d'une journée à Kakheti: ville de Signagi, monastère de Bodbe, cave Graneli, cave Khareb
Exposé succinct:
Signahi: Kakheti Signahi est situé dans la région est de la Géorgie de Kakheti, le lieu de naissance du vin géorgien et de la vinification, à environ 100 km de Tbilissi. Cependant, les Sighnakhs eux-mêmes soulignent toujours fièrement qu'ils sont, bien sûr, géorgiens, mais pas seulement kakhètes, à savoir les Kiziks. Kiziki est une zone frontalière de Kakheti. Les Géorgiens l'appellent Ubatono mitsa (terre sans maître), ce qui signifie que les Kiziks n'ont jamais eu de souverain – ils ont été reconnus comme peuple libre, n'ont obéi qu'au tsar et en cela sont semblables aux cosaques russes. Qu'est-ce que Signaghi? Signaghi est une ville d'amour. Pourquoi la ville de l'amour ? Comme beaucoup dans cette zone, c'est un mystère. Il y a deux versions. La première est que la ville a un palais de mariage 24 heures sur 24, dans lequel vous pouvez enregistrer un mariage sans soumission préalable de documents. Deuxièmement, c'est à Signaghi que le célèbre artiste Nico Pirosmani a ouvert la voie avec des fleurs pour l'actrice Margarita. Nous connaissons cette histoire de la chanson "A Million Red Roses". Dans la ville il y a une usine de tapis - la perle de la ville de Signaghi. C'est le seul atelier où le tissage de tapis géorgien est traditionnellement utilisé. Le monastère de Bodbe est l'un des principaux sanctuaires chrétiens de Géorgie, voici le tombeau de Sainte Nina de Cappadoce, qui a baptisé le pays au IVe siècle. Selon la légende, St. Nina est morte à Bodba en 335 à l'âge de 60 ans. Au début, un petit temple fut construit sur sa tombe, consacrée en l'honneur de saint George. En 850, une cathédrale fut érigée à sa place. C'est un temple classique pour l'architecture géorgienne. Son espace intérieur est décoré de fresques du IXe siècle. Il y a actuellement un monastère des femmes ici. Le monastère est devenu important à la fin du Moyen Âge. Il a été particulièrement vénéré par les rois de Kakhéti, qui ont choisi Bodbe comme lieu de leur couronnement. Une école de théologie a été ouverte à Bodbe. Le monastère était également l'un des plus grands dépôts de livres religieux et abritait plusieurs auteurs et scribes religieux. Ensuite, nous visitons la cave "Graneli", qui se trouve au milieu des vignes, ce qui est très inhabituel en soi, donc la dégustation est effectuée directement dans la nature, sous un arbre à noix entouré de fourrés de raisins. Puis visitez le tunnel viticole de la compagnie "Hareba". Sur la pente rocheuse du mont Kavkasioni, situé dans le quartier Kvarelsky de Kakheti, un tunnel a été coupé. Le tunnel comporte deux tunnels principaux et treize, chacun long de 500 mètres. Leur longueur totale est de 7,7 km. Le tunnel a deux entrées, chacune ayant son propre but: la première entrée est destinée aux touristes, et la seconde est d'importance industrielle, car il est utilisé pour stocker et vieillir une grande quantité de vin. Voici l'entrepôt de vin de la société "Hareba cave", qui stocke environ 25 mille bouteilles des meilleurs vins de ce fabricant. Pour ceux qui le souhaitent - compagnie de dégustation de vin "Hareba". Dans le magasin de vin situé sur le territoire de l'usine, vous pouvez acheter, à votre choix, des produits vinicoles de la société. Retour à Tbilissi.
