Berceau de vin – Visite du vin à Kakheti

Départ vers Kakheti est une région viticole de Géorgie, où l'âme de la Géorgie est cachée, parce que pour les Géorgiens la vigne a une idéologie spirituelle, et sans vinification il est impossible d'imaginer une personne géorgienne.

Dans un premier temps, nous visiterons la ville fortifiée de Signahi (18ème siècle), où vous aurez l'occasion de profiter d'une vue magnifique sur les montagnes voisines du Grand Caucase. Nous visiterons également le monastère de Bodbe, où repose Saint Nino, qui a introduit le peuple géorgien au christianisme au IVe siècle.

Après avoir visité le monastère, nous irons à un résident local qui a préservé l'ancienne cave à vin -Marani. Vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur la vinification traditionnelle géorgienne et de déguster des vins rouges et blancs préparés selon la méthode de la cruche, qui figure sur la Liste du patrimoine culturel mondial de l'UNESCO.

Ensuite, nous nous dirigerons vers le village de Gawazi avec une famille locale. Le propriétaire se rencontrera et vous montrera sa ferme et vous parlera de la vie locale des résidents. Ensuite, vous devrez sentir l'hospitalité géorgienne sur vous-même, l'hôtesse de la maison vous couvrira d'un festin avec de délicieux plats faits maison. Le propriétaire de la maison vous traitera avec son vin et chachas sélectionnés et fera de vrais toasts géorgiens.

Poursuite du chemin vers le domaine des princes Chavchavadze du 19ème siècle. - Tsinandali. C'est ici qu'A. Grigoyedov a rencontré sa future épouse Nino Chavchavadze. Visite de la maison-musée et une promenade à travers le beau jardin.

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