La veille de Noël catholique
Exposé succinct:
Aux sons de tambourins et de sambomba (un instrument de musique comme un tambour), les enfants chantent des vilancicos - chants traditionnels du Nouvel An espagnol et cochons aguinaldo (douces, nougou, biscuits de sable, pièces, etc.), qui rappelle notre tradition presque perdue de calédage. Malheureusement, cette tradition a presque disparu dans les grandes villes et persiste principalement dans les villages.
A deux heures du matin, tout le monde se rassemble à la Misa del Gallo (Messe du Rooster). Selon la tradition, c'était le premier animal à voir naître le Christ et à répandre les nouvelles dans le monde entier.
Aujourd'hui, les jeunes s'éloignent peu à peu des anciennes traditions de la fête et après un dîner en famille vont célébrer la fête entre amis.