El Bulli Restaurant schließt
Vor kurzem wurde berichtet, dass das beste Restaurant in Spanien El Bulli geschlossen hat.
20 Jahre tadellose Arbeit, 5 mal von der berühmten Zeitschrift RESTAURANT als das beste Restaurant anerkannt. Was ist der Grund für die Schließung? Höchstwahrscheinlich in der Geldschuld des Restaurants, die sich auf mehr als 500 Tausend Euro pro Jahr beläuft.
Da die Speisekarte dieses Restaurants so vielfältig ist und sich koordinativ von den Gerichten in anderen Restaurants unterscheidet, sollten die Produkte völlig anders sein als die Produkte von höchster Qualität.
Aber der Leiter des Restaurants verzweifelt nicht und sagt, dass das Restaurant wahrscheinlich 2014 wiedereröffnet wird, nur als "Kochlabor", in dem exklusive Gerichte kreiert werden.