Vanille

Vanille ist Status. Die Persönlichkeiten der Eigentümer, nämlich Arkady Novikov, Stepan Mikhalkov, Fedor Bondarchuk, das Interieur des berühmten Architekten Yuri Andreev, der Blick aus dem Fenster - all dies zusammen und "macht" die Atmosphäre von "Vanili". Es ist die Atmosphäre des Erfolgs. Nicht umsonst, denn die Eröffnung des Restaurants ist bei erfolgreichen Menschen so beliebt. Darüber hinaus, wenn wir Vanilla sagen, meinen wir die Böhmen, die säkulare Öffentlichkeit, die Elite. Ein Film über ein schönes Leben. Sie können hier zumindest gehen, um an diesem Zustand des Geistes teilzunehmen. Alles beginnt wie gewohnt mit dem Interieur. Hier ist seine Hauptidee, geäußert vom Autor Yuri Andreev - in einem Interview: "Der Raum des Restaurants ist universell." Im Inneren als Form, nicht durch eine ausgeprägte Geschichte eingeschränkt, können Sie jeden Inhalt setzen. Dies ist ein Beispiel für die Lösung eines Raumes, der nicht an andere Bedingungen als das Vorhandensein von Volumen und Luft gebunden ist. Das Interieur ist modisch, ohne Spekulationen. Es ist ein Loft, ein Studio. Es gibt einen einzigen Raum, Offenheit und innen und außen. Übrigens, das Interieur erweckt nicht den Eindruck von etwas teuer und pompös, hier sind die Kosten und Einnahmen kein Selbstzweck. Es ist nicht notwendig zu zeigen, wie viel ein bestimmter Artikel kostet. Es ist ein billiges Spiel. Es ist die Einstellung eines sehr modernen Spiels. All dies wurde 2001 gesagt, als Vanilla fast das erste Restaurant mit einem solchen Prinzip wurde, eine Atmosphäre zu schaffen. Seitdem ist Stil zu einem Trend geworden. Vanilla blieb Vanilla. Stahl und Stein, Glas und Holz, Stuck und Ziegel, Stoff und Kunststoff. Ruhige Farben von Möbeln und edles Ergrauen von Mauerwerk. Große Fenster sind Fenster. Das Hauptelement des Spiels der Ästhetik und das Hauptdekorationselement ist ein riesiger Spiegel in einem goldenen Rahmen, der einen grandiosen Tempel widerspiegelt. Der Blick aus dem Fenster hört auf, ein Blick zu sein, er wird Teil des Innenraums, er führt zu neuen Assoziationen und neuen Regeln. Die Stadt wird zum Hauptelement der Landschaft und dahinter zum Schauspieler des ganzen Spiels. Eine riesige fremde Stadt, aufgelöst in uns und absorbiert uns ohne eine Spur. Bereit für alle Wendungen des Schicksals, offen für alle neuen Trends, lässt der Raum des Restaurants heute neue Details, Leben und Veränderungen zu. Um erfolgreich zu sein, muss man sensibel sein. Wofür man Talent braucht. Vanille-Besitzer haben es. Hier ist also die Küche - es ist eine Art Postfusionsspiel. Tender Thunfischfilet in Gewürzen, Sahnesuppe von jungen Erbsen mit Waldpilzen und Foie Gras, Meereszunge mit Shitake in Sojasauce mit Basilikum, Doradafilet mit Zucchini, Selleriestamm, bulgarischer Pfeffer und Currysauce, Ente in Karamell mit Gewürzen, mit Apfel-Zitronen-Gebrauch und Ingwer und so weiter und so fort. Cosmopolitan und wurde heute die Hauptstadt behandeln Rollen und Sashimi Chef "Vanili" auch nicht verpassen. Und all die kulinarischen Kuriositäten, die nicht mit eigenen Händen hergestellt werden können, hier vertrauen Tourer, die regelmäßig ins Restaurant kommen, um ihre Küchen zu repräsentieren, sind in der Regel sehr unterschiedlich. Was ist mit dem Unterschied? Die Bedeutung des aktuellen kulinarischen Eklektizismus ist im Allgemeinen Universalität, die es Ihnen ermöglicht, immer relevant zu sein.