Ilyinden en Bulgaria

Cheverme - asar un carnero en un escupidoEl festival de Ilyinden está dedicado al profeta del Antiguo Testamento Ilya, que, para alejar a su pueblo de la adoración pagana de Baal, realizó una serie de milagros, el más llamativo de los cuales es la atracción de la lluvia llena de gracia después de varios años de sequía.

Según el calendario ortodoxo búlgaro, Ilyinden cae a la altura del verano. Se cree que para este día el pan debe ser recogido de los campos. Sin embargo, hay una colección de cultivos técnicos y alimento para ganado - maíz, cebada, girasol. En los arrays de uva, la unión de viñas está llegando a su fin - la última operación antes de cosechar uvas. Así, Ilyinden marca un corto respiro en el dolor de verano.

En Bulgaria, el profeta Ilya es venerado como el señor de los elementos celestiales. En tiempos antiguos se creía que truenos truenos, porque el profeta Elías en su carro perseguía caballos. Si el verano estaba seco, entonces en Ilyinden sirvió necesariamente luz de agua a la lluvia.

En este día en las aldeas preparar "Kurban" - martillo un carnero o un buey y asarlo en un escupido. Se llama Cheverme. La sopa se hace generalmente de giblets (kurban chorba). La preparación de estos platos a veces tiene lugar en el patio de la iglesia, mientras que un servicio festivo se celebra dentro. En algunos casos, la cocina va en un claro especial cerca del pueblo. La sopa y la carne son consagradas por el sacerdote. Parte de la comida va a tratar a los pobres y necesitados. Pero generalmente esta fiesta reúne a todos los aldeanos.

En muchos pueblos búlgaros, se proyectan festivales populares rurales a Ilyinudnya (en "colecciones" búlgaras). Luego, por lo general, los familiares se reúnen y se organizan reuniones de representantes del parto. Además del ganado, el gallo más antiguo de la cooperativa de pollo es a veces masacrado.