Pesca y mar
Descripción:
Si no has cambiado por los canales de Copenhague y has probado pescado fresco del Norte y Mar Báltico, nunca has estado en Dinamarca. Es una broma... con mucha verdad.
El pescado y el mar son dos palabras icónicas que siempre han determinado la economía y la cultura de Dinamarca y las preferencias de sabor de los propios danes. Es para los peces y el mar que el país debe su poder y prosperidad a través de los siglos.
De toda la variedad de productos marinos, por supuesto, el arenque es la reina de la cocina danesa. Más precisamente, será como sigue: el arenque es la filosofía de los daneses, cocinar el arenque es un arte, y probar el arenque es la altura del placer.
¿Quieres sentir Copegagen? Vayamos a un paseo marítimo a través de los canales, que como los nodos de mar sostienen las islas de Zelanidia, Amager y Slotsholm, en el que la ciudad se encuentra en el agua. Al regresar a la orilla, como los vikingos después de una caminata, nos dirigimos a la taberna marina, donde bajo el chorro de agua y el crujido de las mascotas de los barcos, probaremos un menú de patrón - 12 tipos de platos de la arenque danés, preparado de acuerdo con recetas antiguas. Es ahí donde aprenderás lo que un verdadero samol casero danés... y un brillo lunar. Sí, sí, fue con el brillo de la patata que comenzó la historia de la bebida nacional de los daneses. Tendrás que elegir entre 15 tipos de “agua viva”. El arenque necesariamente se basa en pan negro recién horneado con una corteza crujiente, un vaso de schnapps y un vaso de cerveza en vivo. Un mar de deliciosa cerveza por el que Dinamarca es tan famoso.
La ruta del crucero por los canales incluye: el Canal de Nyhavn y los lugares memorables de H. K. Andersen, Frihavn y el Fuerte "Tres Coronas", Langelinia con el símbolo de la ciudad de la Sirena, el complejo de palacio Amalienborg y la moderna Casa de Arte Teatro, las islas de Nuholmen y Holmen con la nueva Ópera, Mastercrane, el Museo Naval. En la isla de Kristianshavn - la "ciudad libre" de Christiania, antiguas cortes mercaderes, la Iglesia de Cristo el Salvador y Christiankirk. En la costa de la bahía interior se encuentra el complejo de bibliotecas Black Diamond, la cervecería más antigua de Europa y el monumento León de Oro. Según el Frederikskanal, pasado el Museo Nacional, Gammel Stradn y Hoybroplas, el camino está en Slotholman, donde se encuentra el Parlamento del Reino de Dinamarca, el Salón Trono de la Reina Margrethe II, Holmenskirk y la Bolsa de Valores más antigua de Europa.
