El vino es la memoria del sol que vive en una botella.
Descripción:
Los vinos griegos fueron conocidos en todo el mundo antiguo - los viticultores los intercambiaron por todos los bienes necesarios.
El producto de la producción de vinos era alto en azúcar. Esta calidad de vino de la antigua Grecia no tenía tanto por las variedades de uva utilizadas, sino por las tecnologías utilizadas por los productores de vino. El objetivo era aumentar la concentración de azúcar y esto ya se hizo en la etapa de cultivo de uvas.
Para hacer esto, se recogió tarde, a menudo dejado en viñas para pegar. A veces este proceso tuvo lugar después de la cosecha - entonces las uvas fueron simplemente expuestas al sol. Así se evapora el exceso de humedad de las bayas, y el vino, al final, salió dulce y fuerte.
Hay muchas características de la producción y consumo de vino. Las uvas fueron presionadas con sus pies, después de lo cual a menudo fueron hervidas para evaporar aún más la humedad. Se utilizaron especias para enfatizar las cualidades del gusto. Y también al vino añadió componentes curativos, como sal marina, hierbas, nueces, miel.
Antes de beber, el vino siempre fue diluido con agua. Beber una bebida concentrada sin diluir era difícil, porque era muy dulce y picante.
Se creía que el dios Dionysus daba la oportunidad de beber vino tanto ricos como pobres. Aunque había vinos de diferente calidad y diferentes costes.
La elaboración de vinos en la antigua Grecia era una ocupación honoraria, y el vino era un producto de uso diario, una bebida festiva, un agente curativo. Sin embargo, incluso entonces, el vino en la antigua Grecia tenía restricciones al consumo: estaba prohibido dar vino a los niños, guerreros y gobernantes también tenía que tener una mente sobria. Las restricciones no se aplican sólo a los ancianos - para ellos, el vino era una manera de iluminar la vejez.
Cómo nace el vino en Grecia hoy se puede ver en una de las bodegas cerca de Tesalónica. Produce vino de alta calidad, que en los últimos años ocupa un lugar entre vinos dignos en Europa y en el mundo.
También quiero señalar que tanto adultos como niños estarán interesados en la colección de abridores, recogidos por el propio propietario de la bodega, y numerando más de 2 mil copias.
¡Nos vemos en Grecia!
