Kakheti - la cuna de la bodega

Georgia es considerada la cuna de la bodega. En 1965, en el valle de Shulaveri (Marneuli), las excavaciones arqueológicas mostraron evidencia de que esta bebida se hizo en Georgia tan temprano como 7000-8000 a.C. Visita Kakheti, saborea los vinos vivos de esta región bendita.

Usted puede dudar de que las excavaciones arqueológicas que han encontrado antiguos rastros de vinificación estaban en Turquía, Siria, Líbano y Jordania. Sí, pero la antigüedad de las semillas georgianas y la perfección de sus especies son reconocidas por la comunidad científica internacional.

El profesor estadounidense Mark Govern será citado como diciendo: Georgia es la patria del vino. Según los datos de la tardía Edad de Piedra, la cultura vitivinícola neolítica, proveniente de Georgia, se estableció en la vida económica y cultural de la humanidad.

Según la leyenda, San Nino, que bautizó a los georgianos, trayendo el cristianismo al país, entró en Georgia, sosteniendo una cruz de vid, que fue abrochada por su propio cabello. Desde entonces, la vid se ha convertido en símbolo de la ortodoxia para los georgianos. Y hoy en el territorio de Kakheti - en la región de la bodega hay un monasterio de San Nino, donde el santo es enterrado. Este lugar también es valioso para su visión pacífica, desde donde se puede ver todo el valle de Alazan.

La vid siempre se menciona en cuentos de hadas georgianas, leyendas y canciones. En el siglo IX, Georgia incluso tenía una academia, que incluía un departamento de vinificación. En el siglo XII, el gran poeta georgiano Shota Rustaveli estudió en esta academia.

Durante siglos, la elaboración de vinos fue la base de la agricultura georgiana. Ahora en Georgia hay unos 500 nombres de vid.

Te invito a visitar la región de la bodega - Kakheti. Usted tendrá la oportunidad de probar vinos, aprender muchos más hechos sobre la elaboración de vinos y tradiciones georgianas. Esta es una buena oportunidad para apreciar el sabor georgiano brillante y siempre cálido.