Kakhetien - Wiege der Weinherstellung

Georgien gilt als Wiege der Weinherstellung. Im Jahr 1965, im Tal von Shulaveri (Marneuli), zeigten archäologische Ausgrabungen Beweise dafür, dass dieses Getränk in Georgien bereits 7000-8000 v. Chr. Hergestellt wurde. Besuchen Sie Kakhetien, probieren Sie die lebendigen Weine dieser gesegneten Region.

Sie können bezweifeln, dass archäologische Ausgrabungen, die alte Spuren der Weinherstellung gefunden haben, in der Türkei, Syrien, Libanon und Jordanien waren. Ja, aber die Antike der georgischen Samen und die Perfektion ihrer Arten werden von der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft anerkannt.

Der amerikanische Professor Mark Govern wird mit den Worten zitiert: „Georgien ist die Heimat des Weins. Nach den Daten der späten Steinzeit wurde die neolithische Weinkultur, die aus Georgien stammte, im wirtschaftlichen und kulturellen Leben der Menschheit etabliert.

Die Legende besagt, dass St. Nino, der die Georgier taufte und das Christentum ins Land brachte, Georgien betrat und ein Rebkreuz hielt, das an ihren eigenen Haaren befestigt war. Seitdem ist die Rebe ein Symbol der Orthodoxie für Georgier geworden. Und heute auf dem Territorium von Kakhetien - in der Region der Weinbereitung gibt es ein Kloster von St. Nino, wo der Heilige begraben ist. Dieser Ort ist auch wertvoll für seine ruhige Aussicht, von wo aus Sie das gesamte Alazan-Tal sehen können.

Die Rebe wird immer in georgischen Märchen, Legenden und Liedern erwähnt. Im 9. Jahrhundert hatte Georgien sogar eine Akademie, die eine Weinabteilung umfasste. Im 12. Jahrhundert studierte der große georgische Dichter Shota Rustaveli an dieser Akademie.

Jahrhundertelang war die Weinherstellung die Grundlage der georgischen Landwirtschaft. Jetzt gibt es in Georgien etwa 500 Namen von Reben.

Ich lade Sie ein, die Region der Weinherstellung zu besuchen - Kakhetien. Sie haben die Möglichkeit, Weine zu probieren, viele weitere Fakten über die Weinherstellung und georgische Traditionen zu erfahren. Dies ist eine gute Gelegenheit, den hellen und immer warmen georgischen Geschmack zu schätzen.