Festival de Vinos de Chipre
Descripción:
Este es un gran festival de vinos, que dura del 30 de agosto al 11 de septiembre. El calor disminuye lentamente, el sol cubre todo con calor. El delicado aroma de las uvas se captura en el aire. ¡Feliz tiempo!
El vino, tal vez la bebida más sagrada del mundo antiguo, se prepara en Chipre según tradiciones antiguas. Los productores de vino conservan cuidadosamente las recetas para la preparación de los vinos chipriotas y los mantienen en secreto. Es notable que casi cada pueblo de montaña tiene su propia receta, a diferencia de cualquier otra.
Paphos, la antigua capital de Chipre, sigue orgullosa de sus elaborados mosaicos que nos quedan, descendientes, para que podamos disfrutar de su belleza y maravilla de la habilidad de los antiguos maestros.
Entre los mosaicos de la tierra está uno que representa el mito de la creación del vino. Por cierto, la historia de la bodega comenzó con un mal incidente.
Fue durante el tiempo de Dionisio, que se llama dios del vino y especialmente alegres fiestas. Según la leyenda, por la generosa hospitalidad del rey Icarios, Dionysus decidió darle las gracias. Vino con nada mejor que enseñarle la elaboración de vinos: los secretos de un buen nacimiento de uvas y los métodos de su preparación. El zar estaba encantado con un regalo tan valioso, y, rápidamente dominando todas las habilidades necesarias para un verdadero viticultor, decidió tratar a todos con su propio "producto".
Los primeros probadores eran pastores. Atrapados instantáneamente por una bebida desconocida, cayeron al suelo, causando miedo y aplastando a los demás y odio hacia el rey, quien creían que los había envenenado con una poción. Sin escuchar excusas, los testigos de este incidente mataron al rey, y, unas horas más tarde, los pastores despertaron y, como si nada hubiera sucedido, continuaron su negocio, adoptando una nave tan oscura pero agradable.
En contraste con el festival de cerveza, el Festival de Vinos de Limassol se celebra exclusivamente con un sabor nacional. Los sonidos del bouzuki (un instrumento nacional de cuerda, similar a la domra o la balalaika rusa) se fusionan con el canto de canciones famosas y claps amistosos que golpean un ritmo claro a todos los bailarines.
Entre el aroma de uvas que se derraman en el aire, profesionales, y todo más o menos versado en las complejidades del negocio de la uva, captura diferentes variedades de uva. En el parque de Limassol, el flujo de invitados que quieren probar vinos no se agota durante dos semanas. Además, a partir de las 20.00 a las 23.00 horas, el “jugo de las venas” se puede degustar completamente de forma gratuita.
Además, todos los visitantes pueden participar en la preparación de la bebida “divina”. En los días del festival, la imagen se vuelve familiar cuando la gente se pone pantalones, se convierte en vatios con uvas y bajo los alegres ánimos de la música pública y nacional pisotean uvas frescas, exprimiendo jugo de ella, que eventualmente se convertirá en vino.
