Festival du vin de Chypre
Exposé succinct:
C'est un grand festival du vin, qui dure du 30 août au 11 septembre. La chaleur diminue lentement, le soleil couvre tout avec la chaleur. L'arôme délicat des raisins est capté dans l'air. Heureux !!!
Le vin, peut-être la boisson la plus sacrée du monde antique, est préparé à Chypre selon les traditions anciennes. Les vignerons conservent soigneusement les recettes pour la préparation des vins chypriotes et les gardent secrets. Il est remarquable que presque chaque village de montagne a sa propre recette, contrairement à toute autre.
Paphos, l'ancienne capitale de Chypre, est encore fière de ses mosaïques élaborées qui nous sont laissées, descendants, afin que nous puissions profiter de leur beauté et de l'habileté des maîtres anciens.
Parmi les mosaïques extraterrestres figure celle qui dépeint le mythe de la création du vin. Au fait, l'histoire de la vinification a commencé par un mauvais incident.
C'était à l'époque de Dionyse, qui est appelé le dieu du vin et surtout des fêtes joyeuses. Selon la légende, pour l'hospitalité généreuse du roi Icarios, Dionysus a décidé de le remercier. Il n'a rien trouvé de mieux que de lui enseigner la vinification: les secrets d'une bonne naissance de raisins et les méthodes de sa préparation. Le tsar était ravi d'un cadeau si précieux, et, très rapidement en maîtrisant toutes les compétences nécessaires pour un vrai vigneron, a décidé de traiter tout le monde avec son propre « produit ».
Les premiers goûteurs étaient des bergers. Immédiatement frappés par une boisson inconnue, ils tombèrent à terre, provoquant la peur et l'écrasement des autres et la haine envers le roi, qui, selon eux, les avait empoisonnés par une potion. Sans écouter aucune excuse, les témoins de cet incident tuèrent le roi, et quelques heures plus tard, les bergers se réveillèrent et, comme s'il n'y avait rien eu, continuèrent leurs affaires, adoptant un craft encore obscur mais agréable.
Contrairement au festival de la bière, le Limassol Wine Festival se tient exclusivement avec une saveur nationale. Les sons du bouzuki (un instrument national à cordes, semblable à la domra ou à la balalaïka russe) fusionnent avec le chant de chansons célèbres et de claquements sympathiques qui battent un rythme clair pour tous les danseurs.
Parmi les arômes de raisins qui se déversent dans l'air, les professionnels, et tous plus ou moins parlés dans les complexités du secteur du raisin, capturent différentes variétés de raisins. Dans le parc de Limassol, le flux d'invités qui veulent goûter les vins ne s'épuise pas toutes les deux semaines. De plus, de 20h00 à 23h00, le jus de vigne peut être dégusté gratuitement.
En outre, tous les visiteurs peuvent participer à la préparation de la boisson de la Divine. Aux jours du festival, l'image devient familière lorsque les gens roulent des pantalons, deviennent dans des cuves avec des raisins et sous les applaudissements joyeux du public et de la musique nationale piétinent des raisins frais, en pressant le jus, qui finira par se transformer en vin.
