Tropicana

El restaurante reabierto ha crecido significativamente: la antigua pequeña sala de restaurantes se fusionó con el club de la noche de Tropicana, lo que dio lugar a un club-restaurante Tropicana. En las profundidades había un lugar para un amplio "veep", en el techo del cual "flotas" un verdadero pastel. Antes del escenario, la pista de baile fue lanzada, que una vez al mes se convierte en un anillo para peleas de boxeo tradicionales. Las sillas son hechas por orden especial de un restaurante en Indonesia, tan profundo y acogedor que parece que usted se sentará, y no habrá fuerza ni deseo de levantarse. Así que, en general, sucede, pero no tanto por las sillas, sino por la comida. El chef del club-restaurante “Tropicana” Sergey Popov, que era el chef del legendario restaurante “Arbat”, es un experto maestro de su artesanía y crea obras maestras gastronómicas basadas en la cocina polinesia y europea. Por ejemplo, el marisco Julien se hornea de la manera tailandesa - con leche de coco y especias. El conejo también es guiso en salsa de coco. En lugar de fideos en caldo de pollo ponen arroz vermichelle y hongos shiitake. La filete de pollo más común con pedazos de piña y mango, vodka y salsa de ostra se convierte en un manjar. Para facilitar la navegación, los platos calientes del menú se dividieron en “Especial in Wok”, “Dishes cooked on coals” y “Traditional in European style”. La última sección no debe ser descuidada. Incluyendo, por costumbre, ir a la Tropicana para exóticos. Las medallas hechas de ternera en el café se emiten en el chef de un gourmet, y Julien de calamar con pimienta dulce y calabacín o dorada en salsa verde en una hoja de plátano es un experimentador. Común a todas las secciones del menú es una: la facilidad de los platos seleccionados. También hay cocina japonesa en Tropican. Especialmente invitado del chef japonés Takashi Yamomoto magos mariscos, verduras, frutas y algas. Los fans de sushi, sashimi, rolov, así como los calamares fritos y los basureros con camarones, podrán disfrutar de platos que encarnan la filosofía de la cocina japonesa. Todos los platos se preparan de acuerdo con recetas tradicionales de cocina nacional. El secreto de la cocina de la Tierra del Sol Creciente no sólo está en la cuidadosa selección de productos, sino también en la combinación óptima de componentes. Es toda una ciencia que abre el camino a la armonía, el placer y la comida saludable. Un marco digno para la imagen gastronómica será una exquisita lista de vinos, que incluye los vinos más populares del Viejo y Nuevo Mundo. Sommelier experimentado le ayudará a entender una amplia gama de sabores y recoger una bebida al plato elegido en un momento determinado del año. Exquisito ramo y categorías de vinos ofrecidos en la lista de vinos, especialmente seleccionado chef sommelier para la diversa cocina del club-restaurante "Tropicana". Podrás sentir la originalidad y el color misterioso especial de los trópicos en cócteles exóticos creados por nuestros barmanes basados en recetas étnicas únicas de las islas de la Polinesia Francesa. Los cócteles del autor ayudarán a disolver el bullicio de la vida cotidiana en un ambiente de serenidad y placer. Como Tropicana se convirtió en un restaurante nocturno y ya no funciona todo el día, las calorías se toman muy en serio. En el interior no se verá la pretensión y el conservadurismo pretencioso, sólo la flexibilidad de las líneas y los motivos étnicos. Tejados de pajas tropicales, totems paganos, bambú dispersando, luces calientes y música agradable crean un ambiente relajado. Los comederos disfrutarán de una lujosa gama de platos calientes: aperitivos “Secciones de carne, fritos con brotes de bambú y guisantes de primavera”, jugosos “Medalones de ternera con aroma de frijoles de café”, tierna “Combo de miel polinesio con cordero y ternera a espadas de hierba de limón” y “Philet of a young boar”. Una abundancia de mariscos y combinaciones exóticas de verduras con frutas tropicales se presentan en el menú de aperitivos fríos: el increíble “Carpaccio de dorada rosa”, rollos de salmón con queso Mascarpone y camarones Ket caviar y Tiger con ensalada de Iceberg y aguacate bajo una salsa de hierbas picantes. Además del plato de firma Agemaki "Arbat" - rollos calientes con una corteza crujiente y relleno de cangrejo, anguila ahumada, queso, espárragos, con pétalos de jengibre sésamo y fragante, envueltos en una hoja de nori, la cocina nacional de la Tierra del Sol naciente combina muchos platos y recetas diferentes que pueden causar placer incluso el gourmet más exigente. También hay dumplings fritos con cerdo o camarones "Buta gyoza" moldeados a mano y "Sakura" surtido de mariscos, platos originales de dorada japonesa y erizo de mar, camarones crujientes "Tempura" y sopa fragante con eel y cangrejo "Kanitamajiru". En el acogedor salón del club-restaurante (220 asientos, 500 buffet), gracias al diseño inusual y grandes paneles de cristal líquido, cualquier actuación que tenga lugar en el escenario se puede ver desde cualquier lugar del club. El hall está equipado con el último equipo moderno de luz y sonido. Particularmente notable es la riqueza del programa de entretenimiento. Música en vivo, programas de espectáculo y actuaciones de estrellas pop sin duda le dará un buen estado de ánimo. Y para aquellos que tienen un post en el restaurante hay un menú especial magro. De los bocadillos fríos, hay una ensalada frondosa con camarones tigres y arenque con papas hervidas fragantes. De sopas - shchi "Boyarsky", sopa de hongos y sopa vegetal. Para caliente "Tropikakna" preparado guiso vegetal, arándanos con arroz y verduras, camarones con fideos de arroz, y para el postre la mousse de arándanos más tierna. Y en el restaurante "Tropicana" hay un servicio de banquetes, administradores experimentados de los cuales le ayudarán a organizar un banquete o una fiesta corporativa en un programa individual. El restaurante "Tropicana" está situado en el centro de Moscú, a disposición de los huéspedes aparcamiento vigilado todo el día.