Merchant

¿Cómo, ser un gourmet, encontrar un decente, desde el punto de vista de la cocina, institución? No es una pregunta fácil. Hay muchos restaurantes. Hay aún más establecimientos que se llaman orgullosos restaurantes, pero de hecho no lo son. ¿Cuál es la diferencia? En primer lugar, en este restaurante gastronómico, la persona más importante es el chef y hay ideas de su autor. Este es el Maestro con una carta capital, el Artista Cook. Por lo tanto, por cierto, existe tal cosa como la cocina del autor. Crear cocineros de cocina no puede ser muchos, estos son "copias individuales". Habla con el personal del restaurante. Si usted oye que el nombre del Jefe es pronunciado con aspiración por todos los empleados y la mayoría de los invitados, lo más probable es que no cometió un error en la elección. Como regla general, los huéspedes regulares a menudo no sólo conocen al Jefe en persona, sino también conocen su número móvil para advertir acerca de su visita. Es llamado al hall después del almuerzo para agradecer, o antes del almuerzo para discutir los matices de la cocina. En segundo lugar, el restaurante debe tener platos que se preparan sólo cuando usted ha hecho un pedido, como dicen, “bajo el cuchillo”. Cada uno de ellos existe sólo en una sola copia. Se hace evidente por qué el plato está preparado durante mucho tiempo, a veces más de una hora. Sí, si decides convertirte en un verdadero gourmet, necesitas ser paciente. Tome el ejemplo más simple: no puede vaporizar un esterlet en menos de 20 minutos! Y salsa de caviar, y risotto con camarones en el lado! Definitivamente al menos una hora. A pesar de que el pescado es fresco, sólo se compra esta mañana, no congelado. ¡Nadie lo ha hecho antes! “¿Hay restaurantes que cocinan diferente?” pregunta. Responde. Otros establecimientos pueden tener platos servidos 10 minutos después del pedido. Conclusión. Tercero, no importa lo cursi que suene, el restaurante debe tener comida fresca. “Sólo hay una frescura – la primera, también es la última”, dijo el héroe de “El Maestro y Margarita”. Un restaurante gastronómico consta de productos de muy alta calidad, a menudo inusuales, pero siempre bien preparados.