Vignobles de la vallée de Casablanca

Nous quittons l'hôtel le matin (l'heure de départ est confirmée après la réservation des visites dans les caves). Les caves sont situées dans la vallée pittoresque de Casablanca, connue comme l'une des meilleures vallées pour la production de vins blancs en raison de son climat favorable - une grande différence de température jour et nuit, la fraîcheur de l'océan et les brouillards fréquents forment des conditions idéales pour la croissance et la maturation des variétés blanches. La vallée est située à seulement 30 km de Vigna del Mar et Valparaiso et à 60 km de Santiago, rendant ses caves les plus accessibles depuis la capitale et les villes côtières. La première cave est Casas del Bosque. Fondée seulement en 1993, cette boutique familiale produit des vins de qualité exceptionnelle. Au total, dans ses possessions 232 hectares, dans la vallée de Casablanca, les cultivars Chardonnay, Riesling et Sauvignon Blanc sont cultivés, variétés rouges - Shiraz et Pinot Noir, dans les vallées de Maipo et Rapel - variétés rouges Carmener et Cabernet Sauvignon. Le vin emblématique de cette cave est Sauvignon Blanc, Pinot Noir et Shiraz sont également de haute qualité. Environ 80% des produits vinicoles sont exportés vers différents pays. De Santiago, la route de la cave nous prendra environ 1.40 minutes, à l'arrivée il y aura une visite de la cave avec dégustation. Après la visite et la dégustation, nous allons à la prochaine cave - Matetis, là nous dînons dans le restaurant de la cave et après le déjeuner - une visite et la dégustation de vin.

Il est possible de visiter des caves - Indomita, Mar, Bodegas Re, Emiliana, William Cole et d'autres dans la même vallée.