Noël
Exposé succinct:
Pour les Grecs, cette fête d'hiver est toujours une joie, dans tous les coins du pays elle est célébrée avec une humeur spéciale, car elle est accompagnée d'une tradition pour décorer la maison, cuisiner des plats et commencer une nouvelle vie dans la nouvelle année, bannir tous les mauvais du passé.
Dans les villages et villages de Grèce à la veille de trois vacances (Noël, Nouvel An et Épiphanie), une fois que les propriétaires de maisons sont allés à la forêt à la recherche de l'épinette la plus forte ou au lieu de sapin utilisé un olivier, qui a été haché et porté à la maison. Cet arbre s'appelait Christoxilo, l'arbre du Christ. L'arbre a été coupé et transporté à la maison afin de le brûler dans la cheminée pendant toute la période des vacances - de Noël à l'Epiphanie. Aujourd'hui, cette tradition n'est préservée que dans certains villages du nord de la Grèce.
Quant aux carols, ils ont été nécessairement réalisés par des enfants et des adultes pendant ces vacances. Cette tradition est encore vivante aujourd'hui. En Grèce, le Nouvel An n'est pas habillé sauf dans certaines régions, telles que Nausa et Castoria, bien que les carnavals en Grèce ne se tiennent que pendant la période de Maslenitsa - "Apocries", qui tombe à la fin de février.
Dans toutes les parties du pays, le plat de Noël traditionnel est le bleuets (lahanosarmades). Ils symbolisent le Christ enveloppé de couches. Un gâteau au beurre est également préparé, des sels (tursha) et des compotes de fruits séchés sont servis, ainsi que "christopsomo" - pain de Noël, où les noix, raisins et olives sont mélangés. De plus, traditionnellement ces jours-ci, rôti de porc, dinde farcie de riz, châtaignes et raisins secs, gâteau sucré et blé bouilli avec du sucre. St. Basil's Pie (vasilopita), faire cuire une pièce - qui le trouve sera heureux toute l'année prochaine.
