Trésors de la vallée d'Alazan

Exposé succinct:

La Géorgie est le plus ancien pays de production de vin. Proto-Géorgiens en 6000 av. J.-C. dans la région de Kartli fait du vin en utilisant la même technologie qu'aujourd'hui. Les céramiques de l'argile retirée sont déjà activement utilisées sur le territoire. Vin Qvevri, ou vin orange, comme on l'appelait en Occident. La vigne a longtemps été considérée comme l'arbre de la vie dans la partie orientale du pays, le vin est une boisson sacrée qui a donné vie à la population locale et a acquis une mystérieuse appartenance rituelle.

Alazan Valley est un endroit où les raisins de couleur soleil mûrissent.

Le premier arrêt à Tsinandali est le domaine des princes Chavchavadze et la première cave géorgienne, où le vin préparé a été embouteillé par la méthode européenne. Le domaine de la famille Chavchavadze aujourd'hui est la maison du musée du prince Alexandre Chavchavadze et de son descendant (le père de Nina Chavchavadze est le beau-père de A. Griboyedov). Nous serons accueillis par un beau parc botanique planté par le prince lui-même, une cave, une histoire de beau amour entre Nina et Alexandre, une dégustation de vin Tsinandali du prince A. Chavchavadze.

Nous visiterons l'enoteka du prince Alexandre Chavchavadze, la maison-musée et dégusterons les vins de ce château.

Usine de vin et domaine Shumi – ne vous laissez pas indifférent au vin géorgien. Une belle ambiance et de délicieux vins haut de gamme seront rappelés pendant longtemps. Ici vous pouvez également tenir une classe de maître sur la préparation de khinkali, churkhela et d'autres plats géorgiens.

Telavi est le palais du roi Héraclius II. La première école secondaire et musée dans le palais du roi.