Festival de whisky au Royaume-Uni
Exposé succinct:
Speyside est l'endroit où la plus haute densité de localisation est distillée dans le monde. Il y a plus de 100 usines qui produisent la célèbre boisson. Il y a la distillerie la plus célèbre - Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla...
Une fois par an, les gens ordinaires peuvent visiter les usines des fabricants de whisky les plus prestigieux. En temps normal, les usines n'autorisent pas les étrangers dans leurs magasins. La partie principale et la plus attrayante du festival est la dégustation de nombreuses variétés de boissons parfumées, y compris sous la direction d'experts. Pendant le festival, vous pouvez essayer les variétés les plus rares et les plus âgées de whisky.
Pendant le festival, il y a des rencontres avec des collectionneurs qui peuvent partager leur expérience, des programmes de danse avec un biais national. Des excursions historiques racontent les processus technologiques, l'évolution de la conception des bouteilles et des étiquettes. Des visites des garages d'usines sont organisées, où tous les échantillons de camions originaux qui ont livré le produit désiré aux consommateurs sont recueillis. Les participants à qui le whisky commence à éveiller le sang de leurs ancêtres sont invités à participer à des sports écossais : lancer une bûche ou un marteau.
Dans le programme du festival, honorer l'élixir local de la vie, des concours amusants, des réceptions et des dîners en distillerie, des fêtes écossaises avec musique et danse, des menus spéciaux dans les restaurants, diverses compétitions et concours, des kilts de défilé de mode (jupes écossaises), une visite au Musée Whiskey et un concours pour la construction la plus rapide de fûts, expositions et soirées de musique populaire écossaise.
Dans le monde il y a beaucoup de variétés de whisky: boire du bourbon américain, le pot irlandais pur encore, mais on pense que le vrai whisky - malt écossais whisky.
L'histoire de la boisson remonte au XIIe siècle. La paternité de tous les whiskys dans le monde est attribuée à St Patrick, un moine irlandais, un Écossais de naissance. Dans les rouleaux du Trésor d'Écosse, datant de 1494, une inscription a été trouvée: "Donnez huit boules de malt au frère John Carr pour la fabrication d'aquavit" (cette quantité de malt suffirait à faire environ 1500 bouteilles de whisky moderne!). Cette date est considérée comme presque la date officielle de naissance du whisky écossais, pour le latin "aqua vitae" - "eau de vie" - dans Celtic enregistré comme uisge beatha (en Irlande - uisce beatha). Prononcer le mot à deux syllabes était clairement paresseux. Peu à peu, il ne restait que de l'Uisge des deux mots, qui se transformaient en uiskie puis en whisky.
La qualité du whisky est constituée de dizaines de facteurs. Le malt est séché dans la fumée, le charbon tourbé est brûlé pour cela. Le lieu de l'extraction de la tourbe est d'une grande importance. Le charbon d'Aberdeen a un goût très différent de celui de l'île de Skye.
Malt est mélangé avec de l'eau pour faire le millepertuis. Le millepertuis est fermenté, le braga est distillé et une solution d'alcool est obtenue. La solution est vieillie en fûts de chêne. La qualité du whisky dépend de la variété du chêne, la zone de sa croissance. Les variétés les plus exquises sont versées dans des fûts de sherry apportés de la péninsule ibérique.
Le gouvernement britannique a pris soin de définir cette boisson. La loi sur le whisky écossais a été adoptée en 1988. Le whisky écossais représente environ un quart des exportations d'Albion.
Bien que chacun soit libre de boire son whisky préféré comme il le veut, néanmoins, pour bien évaluer la boisson et améliorer l'impression de dégustation, il est nécessaire de suivre certaines règles lors du choix d'un verre et dégustation de whisky.
Le whisky est un produit associé à la communication tranquille et réfléchie. Il est caractérisé par l'endurance et la rigueur, comme un costume anglais. Il donne chaleur et confort, comme une couverture de laine près de la cheminée.
