Équinoxe d'automne

Il est temps de visiter les vieux temples et d'admirer la nature. (Bébé Temple)Chaleur et froid jusqu'aux jours de Hegan. Il est dit au Japon à la fois à l'automne et à l'équinoxe de printemps.

Le jour de l'équinoxe d'automne, le Japon célèbre moins un phénomène astronomique unique que les rites de la fête bouddhiste Higan* qui entrent dans les profondeurs de l'histoire. Selon la "Loi sur les fêtes nationales" du jour de l'équinoxe d'automne, le sens correspondant est joint: "Respecter les ancêtres, honorer la mémoire de ceux qui sont passés dans l'autre monde."

Le jour légal de la célébration a été établi en 1948, et il tombe, selon des sources japonaises, vers le 23 septembre. La date exacte de l'équinoxe d'automne pour l'année suivante est déterminée par l'Observatoire national le 1er février de cette année, faisant des mesures célestes appropriées et des calculs. Les astronomes ont déjà calculé que jusqu'en 2011 inclusivement, la Journée de l'Equinoxe d'automne** tombera le 23 septembre et de 2012 à 2044: dans les années bissextiles - le 22 septembre et dans les années ordinaires - le 23 septembre.

Mais retour à la fête de Higan, dont les coutumes remplissent la vie des Japonais en ces jours d'automne. Le terme bouddhiste "higan" peut être traduit par "ce rivage", c'est-à-dire le monde où nos ancêtres sont partis et où leurs âmes se sont installées. Les Journées Hegan d'automne sont une semaine qui comprend trois jours avant et après l'Equinox d'automne et l'Equinox d'automne lui-même. Avant le début de Higan, les Japonais font un nettoyage complet de la maison, en particulier l'autel de la maison avec photos et accessoires des ancêtres défunts, rafraîchissent les fleurs, exposent des plats rituels et des offrandes. Aux jours de Higan, les familles japonaises vont adorer les tombes de leurs ancêtres, ordonner des prières et fournir les honneurs rituels nécessaires.

Inari-sushi est la nourriture parfaite pour les végétariens.

Les plats rituels sont préparés exclusivement végétariens - un rappel de l'interdiction bouddhiste de tuer une créature vivante et de manger la viande d'une personne tuée. Le menu se compose de haricots, légumes, champignons, bouillons sont également préparés sur une base végétale. Sur la table sont nécessairement présents et inari-sushi ***, qui aujourd'hui sont farcis de carottes, de champignons et de haricots. Des bonbons - traditionnel ohagi-moti **** ou juste ohagi. Dans les temps anciens, ils ont été servis pour une petite après-midi dans les familles paysannes, et à notre époque sont devenus un dessert préféré des Japonais.