Oyster farm en Croacia
Descripción:
Excursión a la plantación de ostras ubicada en Small Ston. Delicado para gourmets experimentados, así como todo el que quiera probar "kamenici".
“Kamenica” significa “oyster” en croata. Hay una idea equivocada que los ostras no comen en el verano. Alegadamente, de mayo a agosto, no son adecuados para el consumo (la regla de meses en la que no hay carta "R"). Esta concepción errónea tiene un fondo histórico. Una vez, para preservar la manada de ostras, durante su reproducción (de mayo a agosto), se prohibió comer ostras. Las prohibiciones fueron levantadas más tarde y la regla se convirtió en un mito. Pero, según expertos, los ostras más deliciosos están en marzo. Sin embargo, esto no significa que el resto del tiempo son inedibles o sin gusto. Todo el mundo rico, que comprende el significado de la buena comida, los consume todo el año. Los ostras más deliciosos serán refrigerados (por lo que se recomienda servir en hielo) y regados con jugo de limón. Por supuesto, sólo estamos hablando de ostras frescas, casi vivas. Esto no impide a los lugareños con gran placer comer ostras sin hielo y limón con buen vino tinto casero y pan. Programa de viaje: Comienza a las 8:00 a.m. Se toma casi en cualquier parte de la costa de Montenegrin o sus alrededores y aproximadamente 3 horas más tarde, a lo largo de una pintoresca carretera, se llevará a una granja de ostras en la bahía de Maly Ston. En un pequeño barco visitará la plantación de ostras, donde se le dirá y se mostrará cómo se cultivan ostras y mejillones, así como responder a sus preguntas. Después de que le ofrecemos un baño en la bahía y el desayuno en una isla pintoresca, desayuno incluido (por persona): 5-6 ostras recién atrapadas, abierta ante sus ojos y servido en hielo con jugo de limón, 1 kg de mejillones cocinados en carbón, un vaso de vino tinto hecho en casa, rakia casera (opción), pan casero, limones.
Al final del recorrido, es posible otro entretenimiento exclusivo, una visita a la noche de Dubrovnik. El almuerzo (pagado por ti mismo) también es posible en el maravilloso restaurante local "Bahus" en la ciudad de Ston.
