Ferme d'huîtres en Croatie
Exposé succinct:
Excursion vers la plantation d'huîtres située à Small Ston. Délice pour les gourmets expérimentés, ainsi que tous ceux qui veulent goûter "kamenici".
"Kamenica" signifie "oyster" en croate. On croit à tort que les huîtres ne mangent pas en été. Selon les allégations, de mai à août, ils ne conviennent pas à la consommation (la règle des mois où il n'y a pas de lettre « R »). Cette idée fausse a un contexte historique. Une fois, pour préserver le troupeau d'huîtres, il était interdit de manger des huîtres pendant leur reproduction (de mai à août). Les interdictions ont ensuite été levées et la règle est devenue un mythe. Mais, selon les experts, les huîtres les plus délicieuses sont en mars. Cependant, cela ne signifie pas que le reste du temps ils sont inébranlables ou sans goût. Tout le monde riche, qui comprend le sens de la bonne nourriture, les consomme toute l'année. Les huîtres les plus délicieuses seront réfrigérées (il est donc recommandé de les servir sur la glace) et arrosées de jus de citron. Bien sûr, nous ne parlons que d'huîtres fraîches, presque encore vivantes. Cela n'empêche pas les habitants avec grand plaisir de manger des huîtres sans glace et citron avec bon vin rouge maison et pain. Programme de voyage: Départ à 8 heures Vous êtes emmené presque n'importe où sur la côte du Monténégro ou ses environs et environ 3 heures plus tard, le long d'une route pittoresque, vous serez amené à une ferme huître dans la baie de Maly Ston. Sur un petit bateau, vous visiterez la plantation d'huîtres, où vous serez informé et montré comment les huîtres et les moules sont cultivées, ainsi que répondre à vos questions. Après vous offrir un bain dans la baie et le petit déjeuner sur une île pittoresque, petit déjeuner inclus (par personne): 5-6 huîtres fraîchement prises, ouvert devant vos yeux et servi sur la glace avec du jus de citron, 1 kg de moules cuites sur des charbons, un verre de vin maison rouge, rakia maison (option), pain fait maison, citrons.
A la fin de la visite, un autre divertissement exclusif est possible, une visite du soir Dubrovnik. Le déjeuner (payé par vous-même) est également possible au merveilleux restaurant local "Bahus" dans la ville de Ston.
