"Al principio había levadura..." Visita a Karlsberg Brewery
Descripción:
Hoy, Copenhague no sería tan hermoso si no fuera por la familia Jacobsen, que tenía una gran influencia en el arte, la cultura y la decoración de la ciudad.
El éxito del negocio danés comenzó a principios del siglo XIX, cuando Jacob Jacobsen creó una pequeña cervecería, que se distinguió por el uso de técnicas modernas y la constante investigación y experimentación para lograr el mejor resultado.
El negocio del maestro sigue floreciendo y, además, se considera un tesoro nacional. La dinastía de los cerveceros daneses intentaron para la patria gloria - ayudaron a reconstruir el castillo real, construyeron un jardín botánico en la capital, Glypotec - una antigua colección de obras de arte, y mucho más, incluso la famosa Sirena - un regalo de Jacobsen a la ciudad.
En el territorio de la antigua cervecería, también hay muchos edificios únicos y cada uno con su historia demuestra que la familia Jacobsen consideraba el barrio de la cervecería tan importante como la capacidad de elaborar sólo la mejor cerveza.
Hoy, la cervecería en sí es un hito. Al igual que un museo, se puede caminar por su cuenta o con un recorrido: ver las bodegas con botellas intactas, ver las etiquetas de botellas pre-guerra (con esvásticas), determinar el olor más agradable y, en consecuencia, la cerveza más adecuada en la sala de aromas creada por los diseñadores.
Para los visitantes hay una tienda y un bar donde se puede intercambiar los vales recibidos en la entrada de cerveza.
