El sabor y el olor de Normandía
Descripción:
Normandía se distingue por el refinamiento de la cocina local y las preferencias gastronómicas de los productos locales.
Incluso si muchos guías hablan sólo de Calvados y sidra, que realmente ocupan un lugar grande en las granjas de Normandía, pero esta es sólo la punta del “iceberg” de la cocina normanda.
Cada día, en el canal de radio local Francia Bleu Normandy, la gente de Normandía comparte nuevas recetas para la cocina normanda.
Normandía siempre ha sido una provincia agrícola de Francia. Su naturaleza y pastoreo de vacas normandos en las pendientes verdes de prados son muy pintorescas.
Los quesos normandos como Camember ya se han convertido en una conocida marca de quesos: un queso “marca” como Dior de moda. Y mantequilla, crema agria y crema, jugos de manzana y sidra de diferentes colores y mariscos frescos están siempre aquí en abundancia, no estoy hablando de Calvados - la "patriarca" de Normandía.
Así que te ofrezco un recorrido gastronómico para probar las bondades de esta generosa provincia. Pero te sugiero que no te lleves a pasear por las famosas fábricas de destilería y queso Calvados, sino que pruebes a Normandía. ¡Averigua lo que se llama el “agujero norteño” en la comida e incluso haz este “agujero” tú mismo!
Podemos crear un programa basado en sus preferencias y según su deseo y gusto. Aquí hay un resumen rápido de lo que ofrezco en este tour, que llamo “El sabor y el olor de Normandía”.
- Una visita a una fábrica de queso en un pequeño pueblo lindo, donde verá todas las etapas de producción de queso, desde leche hasta queso listo. Necesitas llegar por la mañana, como todo el transportador va antes del almuerzo. Luego en la tienda - una boutique exótica de esta fábrica - se puede probar muchos quesos con diferentes rellenos, diferentes formas y diferente consistencia de forma gratuita. Siempre recordarás el sabor de no sólo Camember, sino también Livaro, Pont-Levec.
- sin duda visitaremos la más antigua "sidereria" en el camino - la finca, donde se producen sidra y jugo de manzana y bajar a los sótanos de una de las más tradicionales mosterías Norman Calvados, donde, por supuesto, siempre hay una degustación!
- para el almuerzo vamos a ir a la mansión Norman más hermosa, donde usted preparará los platos más deliciosos Norman chef. Y ustedes serán los invitados de esta cena gastronómica.
- Te llevo al mercado de mariscos, donde podrás saborear inmediatamente los mariscos más frescos - ostras, erizos de mar, cuchillos de mar con buen vino.
En Fecam, en el Palacio Benedictino de Alejandro Le Gran, se probará Benedictine Balsam, inventado en el siglo XVII por monjes benedictinos.
- juntos podemos pedir clases especiales para ti de chefs locales normandos.
Un recorrido gastronómico puede ser histórico, es decir, degustaciones + excursiones a las lindas ciudades normandos de la costa - Deauville, Honfleur, Etretat y Fekam.
Comience el recorrido desde cualquier ciudad de Normandía desde su hotel, o el barco en el muelle de cruceros en Le Havre o Sherburg.
*** Durante 1 día, con salida desde París, se puede visitar sólo un máximo de 2 destilerías y una fábrica de quesos y la ciudad de Deauville, Honfleur. El programa turístico se puede diseñar para 1-2-3 días.
