Geschmack und Geruch der Normandie

Die Normandie zeichnet sich durch die Verfeinerung der lokalen Küche und die gastronomischen Vorlieben lokaler Produkte aus.

Auch wenn viele Guides nur über Calvados und Apfelwein sprechen, die wirklich einen großen Platz auf den Farmen der Normandie einnehmen, aber das ist nur die Spitze des "Eisbergs" der normannischen Küche.

Jeden Tag teilen die Menschen in der Normandie auf dem lokalen Radiosender France Bleu Normandie neue Rezepte für die normannische Küche.

Die Normandie war schon immer eine landwirtschaftliche Provinz Frankreichs. Seine Natur und weiden Norman Kühe auf den grünen Hängen der Wiesen sind sehr malerisch.

Normannischer Käse wie Camember ist bereits zu einer bekannten Käsemarke geworden – eine Käse-„Marke wie Dior in der Mode. Und Butter, saure Sahne und Sahne, Apfelsäfte und Apfelwein in verschiedenen Farben und frische Meeresfrüchte sind immer im Überfluss hier, ich spreche nicht von Calvados - dem "Patriarchen" der Normandie.

Und so biete ich Ihnen eine gastronomische Tour an, um die Leckereien dieser großzügigen Provinz zu probieren. Aber ich schlage vor, dass Sie nicht nur eine Fahrt durch die berühmte Calvados Destillerie und Käsefabriken machen, sondern die Normandie probieren! Finden Sie heraus, was das "normannische Loch" in Lebensmitteln genannt wird und machen Sie dieses "Loch" sogar selbst !!

Wir können ein Programm erstellen, das auf Ihren Vorlieben und Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack basiert. Hier ist eine kurze Zusammenfassung dessen, was ich auf dieser Tour anbiete, die ich "The Taste and Smell of Normandy" nenne.

- Ein Besuch in einer Käsefabrik in einem niedlichen kleinen Dorf, wo Sie alle Phasen der Käseproduktion sehen werden, von Milch bis Fertigkäse. Sie müssen morgens dorthin gelangen, da das gesamte Förderband vor dem Mittagessen fährt. Dann können Sie im Laden - einer exotischen Boutique dieser Fabrik - kostenlos viele Käsesorten mit verschiedenen Füllungen, verschiedenen Formen und unterschiedlicher Konsistenz probieren. Sie werden sich immer an den Geschmack von nicht nur Camember, sondern auch Livaro, Pont-Levec erinnern.

- wir werden auf jeden Fall die älteste "Sidereria" auf dem Weg besuchen - das Landgut, wo Apfelwein und Apfelsaft produziert werden und in die Keller einer der traditionellsten normannischen Calvados-Distelerien gehen, wo es natürlich immer eine Verkostung gibt!

- zum Mittagessen gehen wir zum schönsten Luxus normannischen Herrenhaus, wo Sie den köstlichsten normannischen Küchenchef zubereiten. Und Sie werden die Gäste dieses gastronomischen Abendessens sein.

- Ich bringe Sie zum Meeresfrüchtemarkt, wo Sie sofort die frischesten Meeresfrüchte probieren können - Austern, Seeigel, Meeresmesser mit gutem Wein.

In Fecam, im Benediktinerpalast von Alexander Le Gran, werden Sie Benediktinerbalsam probieren, der im 17. Jahrhundert von Benediktinermönchen erfunden wurde.

- Gemeinsam können wir spezielle Meisterkurse für Sie bei lokalen normannischen Köchen bestellen.

Eine gastronomische Tour kann sowohl historisch sein, dh Verkostungen + Ausflüge zu den niedlichen normannischen Städten der Küste - Deauville, Honfleur, Etretat und Fekam.

Beginnen Sie die Tour von einer beliebigen Stadt der Normandie aus von Ihrem Hotel aus oder vom Schiff am Pier von Kreuzfahrtschiffen in Le Havre oder Sherburg.

*** Für 1 Tag, mit Abfahrt von Paris, können Sie nur maximal 2 Destillerie und eine Käsefabrik und die Stadt Deauville, Honfleur besuchen. Das Tourprogramm kann für 1-2-3 Tage gestaltet werden.