Janina - Metsovo: un paraíso para los gourmets

Además del hecho de que Grecia es un país de dioses y héroes, no olvides que Grecia es un país de sabores, aromas, especias y dulces. Sorprendentemente, a veces la combinación de los ingredientes más simples en combinaciones de recetas culinarias de diferentes regiones del país crean increíbles ramos de sabor especial que son imposibles de olvidar.

Nuestra gira gastronómica de Epirus comenzará desde la ciudad de Ioannina. Después de un breve recorrido, le sugerimos que pare para tomar un café en uno de los zaharoplastio - una confitería tradicional. Y esto generalmente no es sólo un lugar donde se venden pasteles, dulces y dulces nacionales, pero a menudo allí se puede beber café. En Janina, baklava y kataifi están especialmente bien preparados - dulces, que a menudo se atribuyen al origen oriental. Pero la verdad histórica es que en Constantinopla en los siglos 6-7. preparó una variedad de pasteles, la receta de los cuales se parecía a estos dulces.

Después de un corto paseo por la superficie del lago, usted irá a la orilla de la isla de Janina, donde está esperando una fila de tabernas. Usted tendrá la oportunidad de probar lo que no se encuentra a menudo en Grecia - patas de rana, anguilas y cangrejos están perfectamente preparados aquí.

Además del programa, Metsovo es un pintoresco pueblo en la ladera de las montañas Pindos, la capital del queso de Grecia. Aquí, el preludio de la fiesta será la degustación de vinos de las uvas más altas de Europa en la planta Katogi Averoff. Probarás tres variedades de vino: blanco con el aroma de una manzana verde, semi-dry rosa con el aroma de una baya de bosque y vino seco tinto, que es el más famoso de todos los que se producen en esta bodega. Este vino de tarta, perfecto para carne, platos grasos, terciopelo se encuentra en la lengua y causa una gama multicolor de los sentimientos y emociones más brillantes.

Al final del viaje - una rica cena en una taberna local con chimenea.

Este recorrido es una opción ideal para combinar un recorrido gastro con un componente cognitivo - después de todo, una cosa no interfiere con el conocimiento del país a través de la cocina local - una gran manera de tocar la filosofía del modo griego de vida y pensamiento.

Datos interesantes:
Pasteles de capa, bien conocidos en Metsovo, aparecieron en el principio de "no habría felicidad, pero la desgracia ayudó" - en las familias victorioso simplemente recogió todo lo que vino a mano de los suministros comestibles, horneado en un pastel y una obra maestra culinaria está lista.
Kataifi es un tipo de dulce característica de Janin. Consiste en los hilos más delgados de masa, que envuelven el relleno de tuerca.
Uno de los atributos más importantes de cualquier casa en Metsovo fue un recipiente especial para el café asado.
Tsipuro, grapa griega no es sólo una bebida o un aperitivo, sino también una oportunidad para calentarse, que era importante en el clima duro de Epirus para Grecia, donde en la misma temperatura de Metsovo cae a -15 ° en invierno.
El queso feta fue originalmente envejecido en ropa de oveja de cosido.

Información útil:

kilometraje total de la excursión (con salida de Thessaloniki) - unos 550 km;
Para su comodidad y seguridad, use zapatos cómodos; no se olvide de traer cabeza con usted;
El programa de ruta puede cambiarse por razones ajenas al control de la empresa (fuerza mayor); condiciones meteorológicas y a la discreción de la guía si es necesario.

Todas las transferencias bajo el programa en cómodo transporte Mercedes Vito.
* Servicios de guía de idioma ruso
* el costo se indica para salir de Tesalónica / al salir de la otra región cambios son posibles;

Pagos separados:

* Almuerzo;
* cata de vinos;
* barco a la Isla de Juan