Aceite de oliva Rioja Alavesa
Descripción:
¿Sabías que en Rioja Alaves, además del vino mundialmente famoso, el aceite de oliva es producido de excelente calidad? La cultura de la oleoproducción en Rioja tiene raíces antiguas, incluso los fenicios y romanos cultivaron aceitunas aquí y antes del boom del vino de los años 70. El aceite de oliva Rioja Alavesa se produce a partir de la variedad local de aceitunas de Arronis en pequeños molinos de aceite cooperativo a presión fría. El aceite resultante tiene la categoría más alta de aceite de oliva extra virgen. Las condiciones climáticas únicas dan aceite de oliva de Rioja Alavesa un aroma especial de hierba recién cortada y notas picantes. ¡Tome un fascinante viaje gastronómico al país de “oro líquido”!
Nuestro recorrido comenzará con una visita a uno de los mataderos de petróleo locales en el pueblo de Moreda de Alava, donde conocerá los secretos de hacer aceite de oliva. Usted se familiarizará con ambos métodos antiguos de procesamiento de aceitunas y métodos industriales modernos. ¿Te gustaría ver los olivares? Iremos con usted a las inmediaciones del pueblo, donde le mostraré los olivos de edad, le hablaremos sobre la cultura de su cultivo y las peculiaridades de la recolección de aceitunas, cómo las aceitunas obtienen sus propiedades útiles de la naturaleza y cómo la variedad local difiere de otras especies de aceitunas españolas. En primavera y verano se puede disfrutar del increíble aroma de olivares florecientes, y en invierno incluso participan en la cosecha de aceitunas.
En la continuación del recorrido encontrará una degustación exclusiva de varias variedades de aceite de oliva. Usted aprenderá sobre las propiedades beneficiosas del aceite de oliva, aprender a distinguir y evaluar sus categorías, variedades, aromas y sabor. Al final del recorrido, le ofrecemos aperitivos tradicionales con aceite de oliva y vino Rioja Alavesa.
El precio incluye:
Viene a: Examen
