Olivenöl von Rioja Alavesa

Wussten Sie, dass in Rioja Alaves neben dem weltberühmten Wein Olivenöl von ausgezeichneter Qualität produziert wird? Die Kultur der Oleoproduktion in Rioja hat alte Wurzeln, sogar die Phönizier und Römer kultivierten hier und vor dem Weinboom der 70er Jahre Oliven. Das Olivenöl Rioja Alavesa wird aus der lokalen Arronis-Olivensorte in kleinen kooperativen Ölmühlen durch Kaltpressen hergestellt. Das resultierende Öl hat die höchste Kategorie von extra nativem Olivenöl. Einzigartige klimatische Bedingungen verleihen Olivenöl aus Rioja Alavesa ein besonderes Aroma aus frisch geschnittenem Gras und scharfen Noten. Machen Sie eine faszinierende gastronomische Reise in das Land des „liquiden Goldes!

Unsere Tour beginnt mit einem Besuch eines der lokalen Ölschlachthöfe im Dorf Moreda de Alava, wo Sie die Geheimnisse der Olivenölherstellung kennenlernen. Sie werden sowohl alte Methoden der Verarbeitung von Oliven als auch moderne industrielle Methoden kennenlernen. Möchten Sie die Olivenhaine sehen? Wir werden mit Ihnen in die Nähe des Dorfes gehen, wo ich Ihnen die uralten Olivenbäume zeigen werde, Ihnen von der Kultur ihres Anbaus und den Besonderheiten des Olivensammelns erzählen werde, wie Oliven ihre nützlichen Eigenschaften von der Natur erhalten und wie sich die lokale Sorte von anderen spanischen Olivenarten unterscheidet. Im Frühling und Sommer können Sie das erstaunliche Aroma blühender Olivenhaine genießen und im Winter sogar an der Olivenernte teilnehmen.

In der Fortsetzung der Tour finden Sie eine exklusive Verkostung verschiedener Olivenölsorten. Sie lernen die positiven Eigenschaften von Olivenöl kennen, lernen, seine Kategorien, Sorten, Aromen und Geschmack zu unterscheiden und zu bewerten. Am Ende der Tour werden wir Ihnen traditionelle Snacks mit Olivenöl und Rioja Alavesa Wein anbieten.