Rioja Alavesa huile d'olive

Saviez-vous qu'à Rioja Alaves, en plus du vin de renommée mondiale, l'huile d'olive est produite d'excellente qualité? La culture de l'oléoproduction à Rioja a des racines anciennes, même les Phéniciens et les Romains cultivaient des olives ici et avant le boom du vin des années 70. Rioja Alavesa huile d'olive est produite à partir de la variété locale des olives Arronis dans les petits moulins à huile coopératifs par pressage à froid. L'huile résultante a la plus haute catégorie d'huile d'olive extra vierge. Des conditions climatiques uniques donnent à l'huile d'olive de Rioja Alavesa un arôme spécial d'herbe fraîchement coupée et des notes épicées. Faites un voyage gastronomique fascinant au pays de l'or liquide !

Notre visite débutera par une visite à l'un des abattoirs pétroliers locaux du village de Moreda de Alava, où vous apprendrez les secrets de la fabrication de l'huile d'olive. Vous vous familiariserez avec les méthodes anciennes de traitement des olives et les méthodes industrielles modernes. Voulez-vous voir les oliveraies ? Nous irons avec vous à proximité du village, où je vous montrerai les oliviers vieux, vous parlerons de la culture de leur culture et des particularités de la collecte des olives, comment les olives obtiennent leurs propriétés utiles de la nature et comment la variété locale diffère des autres espèces d'olive espagnoles. Au printemps et en été, vous pourrez profiter de l'arôme étonnant des oliveraies fleuries, et en hiver même participer à la récolte des olives.

Dans la suite de la visite vous trouverez une dégustation exclusive de différentes variétés d'huile d'olive. Vous apprendrez les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive, apprendrez à distinguer et évaluer ses catégories, variétés, arômes et goût. À la fin de la visite, nous vous proposons des collations traditionnelles à l'huile d'olive et au vin Rioja Alavesa.