Hoteles todo incluido en Turquía abrirán la composición de platos y bebidas a los turistas

En Turquía entró en vigor el reglamento de etiquetado de alimentos, según el cual los establecimientos de restauración, incluidos los restaurantes de hotel, deben informar a los consumidores sobre la composición de platos y bebidas.

Debe prestarse especial atención a la advertencia de información sobre el contenido de alérgenos.

El “Código de Alimentos de Turquía” fue aprobado en enero de 2017, y las empresas de consumo tuvieron dos años para la transición al nuevo formato.

A partir del 1 de enero de 2020, las instalaciones que ofrecen comida y bebidas (incluidos los restaurantes del hotel) deben indicar productos en la composición de platos en el menú o en medios de información especiales. Debe prestarse especial atención a sustancias o productos que causen alergias o intolerancias.

Al servir alcohol (por ejemplo, cócteles), debe haber una marca en la presencia de alcoholes etilos en su composición, se indican los ingredientes.

La Asociación de Hoteleros de Turquía (TÜROB) informa que en los restaurantes de hotel para cada plato los turistas deben ser presentados: nombre, ingredientes, sustancias y productos que causan alergias o intolerancia (hay 14), contenido de calorías, fecha de consumo o fecha de caducidad.

Los hoteles están obligados a advertir a los clientes sobre la disponibilidad de:
Cultivos, crustáceos y sus productos, huevos y sus productos, pescado y sus productos, cacahuetes, soja, leche, apio, etc. d

TÜROB dice que la información de alérgenos debe ser visible, y los hoteles deben colocar carteles en la zona de buffet o en el buffet que atraerá la atención y leerá bien. La información debe duplicarse en diferentes idiomas.

Fuente: atorus