Andreas

Andreas se encuentra en el lugar estratégico correcto en Moscú en el edificio del legendario restaurante "Green". La disposición obliga: la nueva institución se centra en el público difícil y extremadamente selectivo de Arbat y Rublev y existirá en el formato de un restaurante club no muy familiar a Moscú. Este género, más Londres que Moscú, sugiere que Andreas se convertirá en un lugar de encuentro gastronómico para viejos y nuevos amigos. La institución trabajará en un modo semicerrado, centrándose en los gustos no tanto de los invitados, como miembros del club, amigos y conocidos de Andreas, de los cuales hay muchos en Moscú. En este entorno privado, la atracción principal será, por supuesto, la cocina. El chef del restaurante Sergey Rajabov, conocido por los gourmets de Moscú por su trabajo en todos los restaurantes Anatoly Komm, se especializa en la cocina clásica y del autor. Su caballo es platos de carne y sólo pescado fresco, que Sergey prepara con una habilidad verdaderamente virtuoso. Se pone fuerte énfasis en una parrilla real. Sin embargo, el chef no es inverso al hooliganismo, por lo que en el menú estricto del restaurante habrá un lugar para las posiciones de la cocina "hogar" de Moscú, y Odessa manjares y bebidas de fruta de marca según las recetas de la madre de Andreas! Naturalmente, está previsto celebrar festivales gastronómicos en todo el mundo "sobre el principio Hemingway" (lugares visitados por el autor del restaurante) con la invitación de los principales chefs! Por lo tanto, con total confianza podemos describir la cocina restaurante como "mundo"! Andreas no sería Andreas si no hubiera traído un pequeño ambiente carnaval a su restaurante. Será un lugar de eventos, que no sólo será muy sabroso, sino también interesante. Cada día será especial. Una vez a la semana, Andreas amenaza con ponerse personalmente en la estufa y alimentar a sus amigos con sus propios platos cocinados - luego asados en un cordero escupido, luego pilaf, luego sorprendentemente cocinados cangrejos Kamchatka. Se sabe que el bisabuelo de Andreas Christopher era un famoso restaurador en el sur de Rusia, por lo que las habilidades culinarias fueron heredadas. En estos días especiales, Andreas trabajará en un modo especial - todas las "sorpresas de Andreas" se sirven a los huéspedes como un cumplido de la institución. Gourmets disfrutará de una exclusiva lista de vinos. Aesthetes apreciará la calidad de puros reales y las mejores garbanas en Moscú. El formato del club del nuevo restaurante también incluye numerosas veladas temáticas: actuaciones en vivo de músicos cercanos en espíritu, conciertos clásicos y de jazz, así como conjuntos de DJs populares de capital bajo la dirección del director musical de la institución Anton Zagradsky – DJ Nejtrino están planificados en el escenario.