Andreas

Andreas est situé dans l'endroit stratégiquement correct à Moscou dans le bâtiment du restaurant légendaire "Green". La disposition oblige: la nouvelle institution se concentre sur le public difficile et extrêmement sélectif Arbat et Rublev et existera dans le format d'un restaurant de club peu familier à Moscou. Ce genre, plus Londres que Moscou, suggère qu'Andreas deviendra un lieu de rencontre gastronomique pour les amis anciens et nouveaux. L'institution travaillera en mode semi-fermé, en se concentrant sur les goûts pas tant des invités, comme membres du club, amis et connaissances d'Andreas, dont il ya beaucoup à Moscou. Dans cet environnement privé, l'attraction principale sera, bien sûr, la cuisine. Le chef du restaurant Sergey Rajabov, connu des gourmets de Moscou pour son travail dans tous les restaurants Anatoly Komm, se spécialise dans la cuisine classique et l'auteur. Son cheval est des plats de viande et seulement du poisson frais, que Sergey prépare avec une compétence vraiment virtuose. L'accent est mis sur une vraie grille. Cependant, le chef n'est pas opposé au hooliganisme, donc dans le menu strict du restaurant il y aura un endroit pour les positions de la cuisine "maison" de Moscou, et Odessa délices et boissons fruitées de marque selon les recettes de la mère d'Andreas! Naturellement, il est prévu de tenir des festivals gastronomiques à travers le monde "sur le principe de l'Hemingway" (endroits visités par l'auteur du restaurant) avec l'invitation des chefs ! Par conséquent, en toute confiance, nous pouvons décrire la cuisine du restaurant comme "monde"! Andreas ne serait pas Andreas s'il n'avait pas apporté une petite ambiance carnaval à son restaurant. Ce sera un lieu d'événement, qui sera non seulement très savoureux, mais aussi intéressant. Chaque jour sera spécial. Une fois par semaine, Andreas menace de se tenir personnellement à la cuisinière et de nourrir ses amis avec ses propres plats cuits - puis rôtis sur un agneau craché, puis pilaf, puis étonnamment cuits crabes Kamchatka. On sait que l'arrière-grand-père Andreas Christopher était un célèbre restaurateur dans le sud de la Russie, de sorte que les capacités culinaires ont été héritées. Durant ces journées spéciales, Andreas travaillera en mode spécial - toutes les « surprises d'Andreas » sont servies aux invités comme un compliment de l'institution. Les gourmands profiteront d'une carte des vins exclusive. Aesthètes apprécieront la qualité des vrais cigares et les meilleurs hookahs à Moscou. Le format club du nouveau restaurant comprend également de nombreuses soirées thématiques – des concerts en direct de musiciens proches de l'esprit, des concerts de classique et de jazz, ainsi que des ensembles de DJ populaires de capitale sous la direction du directeur musical de l'institution Anton Zagradsky – DJ Nejtrino sont prévus sur la scène.