Andreas

Andreas befindet sich an der strategisch korrekten Stelle in Moskau im Gebäude des legendären Restaurants "Green". Die Bestimmung verpflichtet: Die neue Institution konzentriert sich auf die schwierige und äußerst selektive Arbat und Rublev Öffentlichkeit und wird in Form eines Clubrestaurants existieren, das Moskau nicht ganz vertraut ist. Dieses Genre, mehr London als Moskau, deutet darauf hin, dass Andreas ein gastronomischer Treffpunkt für alte und neue Freunde werden wird. Die Institution wird in einem halbgeschlossenen Modus arbeiten und sich auf den Geschmack nicht so sehr der Gäste konzentrieren, als Mitglieder des Clubs, Freunde und Bekannte von Andreas, von denen es in Moskau sehr viele gibt. In dieser privaten Umgebung wird die Hauptattraktion natürlich die Küche sein. Der Küchenchef des Restaurants Sergey Rajabov, der Moskauer Feinschmeckern für seine Arbeit in allen Anatoli-Komm-Restaurants bekannt ist, ist auf klassische und autoristische Küche spezialisiert. Sein Pferd ist Fleischgerichte und nur frischer Fisch, den Sergey mit wirklich virtuosem Geschick zubereitet. Starke Betonung wird auf einen echten Grill gelegt. Der Küchenchef ist jedoch nicht abgeneigt gegen Hooliganismus, so dass im strengen Menü des Restaurants ein Platz für die Positionen der Moskauer "Heimat" -Küche und Odessa-Delikatessen und gebrandmarkten Fruchtgetränke nach den Rezepten von Andreas 'Mutter sein wird! Natürlich ist geplant, gastronomische Festivals auf der ganzen Welt "nach dem Hemingway-Prinzip" (Orte, die vom Autor des Restaurants besucht werden) auf Einladung führender Köche abzuhalten! Daher können wir mit vollem Vertrauen die Restaurantküche als "Welt" beschreiben! Andreas wäre nicht Andreas, wenn er nicht ein wenig Karnevalsstimmung in sein Restaurant gebracht hätte. Es wird ein Veranstaltungsort sein, der nicht nur sehr lecker, sondern auch interessant sein wird. Jeder Tag wird etwas Besonderes sein. Einmal in der Woche droht Andreas, persönlich am Herd zu stehen und seine Freunde mit seinen eigenen gekochten Speisen zu füttern - dann auf einem Spucklamm gebraten, dann Pilaw, dann überraschend gekochte Kamtschatka-Krabben. Es ist bekannt, dass Andreas Urgroßvater Christopher ein berühmter Gastronom im Süden Russlands war, so dass kulinarische Fähigkeiten geerbt wurden. An diesen besonderen Tagen wird Andreas in einem besonderen Modus arbeiten - alle "Überraschungen von Andreas" werden den Gästen als Kompliment von der Institution serviert. Gourmets werden eine exklusive Weinkarte genießen. Ästheten werden die Qualität von echten Zigarren und den besten Wasserpfeifen in Moskau zu schätzen wissen. Das Clubformat des neuen Restaurants umfasst auch zahlreiche Themenabende – Live-Auftritte von Musikern mit engem Geist, Klassik- und Jazzkonzerte sowie Sets von populären Hauptstadt-DJs unter der Leitung des musikalischen Leiters der Institution Anton Zagradsky – DJ Nejtrino sind auf der Bühne geplant.