1913

El restaurante de 1913 encarna con éxito las principales tendencias inherentes al tiempo reflejado en su nombre. A principios del siglo XX, Rusia estaba reflexionando sobre si seguir siendo un poder europeo o convertirse en un poder oriental. Y 1913 equipara la decisión positiva de Rusia de pertenecer a Europa. Este restaurante está diseñado para una variedad de audiencias y es adecuado para todo tipo de vacaciones: aquí se puede comer con amigos, organizar un banquete o presentación, organizar un almuerzo de negocios con un socio de negocios, los amantes pasarán una noche romántica maravillosa aquí, y finalmente se puede pasar una noche solitaria, escuchar música agradable y beber una copa de buen vino. Gracias a la acogedora atmósfera agradable creado hábilmente en esta institución - siempre está lleno, pero no ruidoso. El restaurante no se agota en una visita - hay varios salones, un repertorio diverso de música, servicio relajado y la más amplia gama de platos en el menú ofrecido. El restaurante "1913" no se puede atribuir al número de establecimientos que se llaman "no para todos". No hay una clara orientación conceptual que la distinga por cualquier categoría particular de visitantes. El diseño del restaurante está hecho en tonos muy tranquilos y restringidos. El clásico y el interior está decorado en el estilo del neoclásico, en el que, de acuerdo con el nombre de la institución, elementos característicos del Art Nouveau de principios del siglo XX son notables: en las paredes decoradas con roble - fotos elegantes de San Petersburgo de esa época, cortinas y manteles, como era de moda en ese momento - de tela verde oscuro de alta calidad, en las mesas de velas de bronce elegante. En cada detalle del interior, hay una especie de “buena tristeza” sobre la época magnífica, y los sonidos melódicos de la guitarra, violín y acordeón refuerzan la nostalgia para la cultura del comienzo del siglo pasado. El menú del restaurante "1913" revive las mejores tradiciones de la cocina clásica rusa - para la preparación de la mayoría de los platos, los chefs usan recetas de antiguos libros de cocina. Por ejemplo, un gran número de obras maestras verdaderamente culinarias son tomadas del libro original de Elena Molokhovets, publicado en San Petersburgo en 1909. Una amplia gama de menús le permite evitar la monotonía en la selección de platos: panqueques reales, jalea de carne de oído con sal y sal, guiso de pique con hongos y calabacines, "Fingers fan" (eggplanta con verduras y queso), trucha entera empapada con aceite verde bajo tomates, filetes de ternera en San Petersburgo, julien de conejuela pura 1913 El restaurante no es en modo alguno un restaurante de élite, como sugiere el nombre. Demócrata, y ruso hospitalario - invita a todos a tener un delicioso almuerzo en un ambiente agradable y agradable. Aquí, ambos representantes de “Bohema” y la gente más común podrán pasar el tiempo igualmente bien.