1913

Le restaurant de 1913 incarne avec succès les principales tendances inhérentes à l'époque reflétée dans son nom. Au début du XXe siècle, la Russie se demandait si elle devait rester une puissance européenne ou devenir une puissance orientale. Et 1913 équivaut à la décision positive de la Russie d'appartenir à l'Europe. Ce restaurant est conçu pour une variété de publics et est adapté pour tous les types de vacances: ici vous pouvez déjeuner avec des amis, organiser un banquet ou une présentation, organiser un déjeuner d'affaires avec un partenaire d'affaires, les amoureux passeront une merveilleuse soirée romantique ici, et enfin vous pouvez passer une soirée solitaire, écouter de la musique agréable et boire un verre de bon vin. Grâce à l'atmosphère amicale confortable habilement créée dans cette institution - il est toujours bondé, mais pas bruyant. Le restaurant ne s'épuise pas en une seule visite - il ya plusieurs salles, un répertoire varié de musique, service détendu et la plus large gamme de plats dans le menu offert. Restaurant "1913" ne peut être attribué au nombre d'établissements qui sont appelés "pas pour tout le monde". Il n'existe aucune orientation conceptuelle claire qui la distingue pour une catégorie particulière de visiteurs. La conception du restaurant est faite dans des tons très calmes et restreints. Le classique et l'intérieur sont décorés dans le style du néoclassicisme, dans lequel, selon le nom de l'institution, les éléments caractéristiques de l'Art Nouveau du début du XXe siècle sont perceptibles: sur les murs décorés de chêne - des photos élégantes de Saint-Pétersbourg de cette époque, rideaux et nappes, comme était à la mode à l'époque - à partir de tissu vert foncé de haute qualité, sur les tables de bougies en élégant chandelier en bronze. Dans chaque détail de l'intérieur, il y a une sorte de bonne tristesse de l'époque, et les sons mélodiques de la guitare, du violon et de l'accordéon renforcent la nostalgie pour la culture du début du siècle dernier. Le menu du restaurant "1913" ravive les meilleures traditions de la cuisine russe classique - pour la préparation de la plupart des plats, les chefs utilisent des recettes de livres de cuisine anciens. Par exemple, un grand nombre de chefs-d'œuvre vraiment culinaires sont tirés du livre original d'Elena Molokhovets, publié à Saint-Pétersbourg en 1909. Une large gamme de menus vous permet d'éviter la monotonie dans le choix des plats : crêpes royales, gelée de la viande d'oreille avec raifort et sels, ragoût du brochet avec champignons et courgettes, "Aventa Fingers" (œuf aux légumes et au fromage), truite entière imbibée d'huile verte sous les tomates, steaks de veau à Saint-Pétersbourg, julien du lapin avec ops, "Pyramide" (veau, purée, champignons), "bobine" (un mulettacle) et nullichka (un mucus). 1913 Restaurant n'est en aucun cas un restaurant d'élite, comme son nom l'indique. Démocratique et hospitalier russe - il invite tout le monde à un délicieux déjeuner dans une atmosphère agréable et amicale. Ici, les deux représentants de "Bohema" et les gens les plus ordinaires seront en mesure de passer le même temps.