1913

Das Restaurant von 1913 verkörpert sehr erfolgreich die wichtigsten Trends der Zeit, die sich in seinem Namen widerspiegeln. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts überlegte Russland, ob es eine europäische Macht bleiben oder eine östliche Macht werden sollte. Und 1913 entspricht Russlands positiver Entscheidung, zu Europa zu gehören. Dieses Restaurant ist für eine Vielzahl von Zuschauern konzipiert und eignet sich für alle Arten von Ferien: Hier können Sie mit Freunden zu Mittag essen, ein Bankett oder eine Präsentation organisieren, ein Geschäftsessen mit einem Geschäftspartner arrangieren, Liebhaber werden hier einen wunderbaren romantischen Abend verbringen, und schließlich können Sie einfach einen einsamen Abend verbringen, angenehme Musik hören und ein Glas guten Wein trinken. Dank der gemütlichen freundlichen Atmosphäre, die in dieser Institution gekonnt geschaffen wurde - es ist immer überfüllt, aber nicht laut. Das Restaurant erschöpft sich nicht bei einem Besuch - es gibt mehrere Säle, ein vielfältiges Musikrepertoire, einen entspannten Service und die größte Auswahl an Gerichten im angebotenen Menü. Restaurant "1913" kann nicht der Anzahl der Einrichtungen zugeschrieben werden, die "nicht für alle" genannt werden. Es gibt keine klare konzeptionelle Ausrichtung, die es für eine bestimmte Kategorie von Besuchern unterscheidet. Das Design des Restaurants ist in sehr ruhigen und zurückhaltenden Tönen gestaltet. Der Klassiker und das Interieur sind im Stil des Neoklassizismus dekoriert, in dem sich nach dem Namen der Institution Elemente bemerkbar machen, die für den Jugendstil des frühen 20. Jahrhunderts charakteristisch sind: an den mit Eiche dekorierten Wänden - stilvolle Fotos von St. Petersburg aus dieser Zeit, Vorhänge und Tischdecken, wie es damals in Mode war - aus hochwertigem dunkelgrünem Tuch, auf Kerzentischen in eleganten Bronze-Leuchtern. In jedem Detail des Interieurs gibt es eine Art "gute Traurigkeit" über die prächtige Ära, und die melodischen Klänge von Gitarre, Violine und Akkordeon verstärken die Nostalgie für die Kultur des Anfangs des letzten Jahrhunderts. Die Speisekarte des Restaurants "1913" belebt die besten Traditionen der klassischen russischen Küche - für die Zubereitung der meisten Gerichte verwenden die Köche Rezepte aus alten Kochbüchern. Zum Beispiel stammt eine große Anzahl von wirklich kulinarischen Meisterwerken aus dem Originalbuch von Elena Molokhovets, das 1909 in St. Petersburg veröffentlicht wurde. Eine breite Palette von Menüs ermöglicht es Ihnen, Monotonie bei der Auswahl der Gerichte zu vermeiden: Pfannkuchen Royal, Gelee aus Ohrfleisch mit Meerrettich und Salzen, Eintopf vom Hecht mit Pilzen und Zucchini, "Fingers Fan" (Ahornpflanze mit Gemüse und Käse), ganze Forellen mit grünem Öl unter Tomaten getränkt, Kalbssteaks in St. Petersburg, Julien von Kaninchen mit Ops, "Pyramid" (Vealvet, Püree, Pilze), "boatine" (ein Mullettacle) und Nullichka (ein Schleim). 1913 Restaurant ist keineswegs ein Elite-Restaurant, wie der Name schon sagt. Demokratische und russische gastfreundlich - er lädt alle ein, ein köstliches Mittagessen in einer angenehmen und freundlichen Atmosphäre zu haben. Hier können sowohl Vertreter von „Bohema als auch die gewöhnlichsten Menschen die Zeit gleichermaßen gut verbringen.