Paleta de gustos de Crimea

"Palette de los gustos de Crimea" - el programa de tour de nuestro autor en la Crimea para aquellos que aman y aprecian la buena cocina y el descanso no-banal. Un recorrido en el que las excursiones ordinarias e inusuales se combinan con deliciosa comida e inmersión en las tradiciones culturales y gastronómicas de Crimea y del mundo.

Comida local y productos, famosos vinos de Crimea y bebidas tradicionales acompañadas de gastroexpertos, lugares interesantes y vistas únicas de los más diferentes, pero siempre y en todas partes atractiva y hermosa Crimea.

Hemos desarrollado un recorrido por pequeños equipos de 4 personas, cuyo costo incluye un montón de delicias gastronómicas y programas de excursión interesantes, y que no es increíblemente caro. ¡Puedes permitirte este gusto!

Programa turístico

Día 1 (domingo)

• Reunión en la estación ferroviaria de Simferopol de 10:00 a 10:30 (bajo los arcos de la entrada de la ciudad) y en el aeropuerto "Simferopol" (nuevo terminal No. 1, que sirve todos los vuelos de 16.04.18) de 11:30 a 12:00 - fuera de la terminal, inmediatamente a la última salida No 1 de la terminal (bajo la gran inscripción externa "Simferopol"), directamente frente a la salida de la zona de llegada de los vuelos domésticos. Encuentro de turistas con el signo de firma "Palette de gustos de la Crimea".

• Traslado a Belogorsk. Información sobre viajes.

• Almuerzo en un café en Belogorsk (Crimean Tatar cuisine).

• Caminando al pueblo de Pavlovka a la fábrica privada de quesos de Natalia Kasyanova. Excursión a la fábrica de quesos, degustación de quesos, conocimiento del proceso de producción de queso (la oportunidad no sólo de probar, sino también de comprar sus quesos favoritos).

• Traslado a Sudak. Los turistas que llegan a Crimea a través del estrecho de Kerch pueden unirse al grupo en Sudak (por favor, concuerde con anticipación con el gerente el lugar y la hora de unirse al grupo).

• Excursión al museo de bodega y cata de vinos en la bodega "Sunny Valley".

• Hotel alojamiento en Sudak.

• Cena (si lo desea, por un cargo adicional).

Día 2 (Lunes)

• Desayuno.

• Caminando a la ciudad. El Nuevo Mundo. Tour del pueblo con un paseo por el sendero Golitsin.

• Excursión de vino a la fábrica de champán "New World". Tasting champán clásico.

• Almuerzo (opcional, por un cargo adicional) y tiempo libre en Sudak.

• Opciones de programa dependiendo de la temporada elegida por los organizadores del tour:

  • Mayo-Octubre en clima favorable:

    Visita al parque safari "Safari Ranch "Goat Balka" (Old Crimea, c. Izyumovka). Excursión en un autobús convertible al parque safari y la zona circundante. Conocer a los habitantes del parque y alimentar animales salvajes en los pastos safaribus.

    Opcional (opcional, por un cargo adicional) ofrecemos la gira del autor "Cimmeria" sobre la historia de la Crimea oriental desde tiempos antiguos con impresionantes vistas de las estribaciones circundantes, el Monte Klementyev, la bahía de Feodosia, la bahía de Koktebel, y, en tiempo claro, incluso el Mar de Azov.

    Cena gastronómica en el parque de safari: cocina de tandoor - carne, arroz, verduras, khachapuri en Adjara de tandoor, té herbal o compote según GOST 1962 para los lagos pioneros, café fragante en la arena de los frijoles de su propio asado.

  • Noviembre-Abril, así como en climas adversos:

    Música y gastronómica en el restaurante BarBurger en Sudak. Interpretación local del tradicional menú de la parrilla de América del Norte: barburger de marca con jugosa pasta fresca y salsa original, patatas fritas, costillas de barbacoa, verduras frescas o asadas por temporada, cerveza artesanal o limonada de autor para elegir. El rock 'n' roll del reloj está unido.

• Volver al hotel. Descansa.

Día 3 (martes)

• Desayuno.

• Excursión en la costa sur de Crimea.

• Pare en el templo del faro de San Nicolás el Wonderworker en Pos. Malorechensky.

• Opciones de programa de medio día (según la elección de los organizadores, dependiendo del modo de trabajo de la parte huésped):

  • Me mudo a Alushta. Almuerzo en el bar "Barabula" (frescamente pescado mar y mariscos locales).

    En el camino de Alushta a Yalta parada en la tienda "Wine and cheese" (Cypress). Conocer quizás la gama más completa de vinos y quesos de Crimea.

  • Me mudo a Yalta. Visita al mercado central de Yalta. Excursión al mercado, conocimiento de la historia, características y diversidad gastronómica del mercado de la ciudad costera del sur. Tasting local products (todos negocian y comercializan a sí mismo).

    Almuerzo en un restaurante muy inusual "Última cena", situado justo en el mercado central de Yalta. Cocina alta en el bazar. ¡Comida real sin adornos del creador o a tu gusto!

• Tour del Jardín Botánico Nikitsky. Tasting of culinary products made from local and exotic plants grow in the garden. En el menú degustación: phytochai, aceitunas locales, mermeladas de higos y feijoa, mermelada de pétalos de rosa, compote de zizifus.

• Alojamiento en un hotel en Big Yalta.

• Evening of Ukrainian cuisine in the restaurant "At Mother-in-law" in Gaspra. El menú de la cena incluye platos ucranianos tradicionales y más modernos: duro jinete, lard, pepinillos caseros, dumplings con papas y escuadras, cutlets en Kiev, así como un cumplido de la institución, que no daremos de antemano.

Día 4 (día miércoles)

• Desayuno.

• Liberación de la habitación.

• Caminando a Alupka, visita turística de la costa sur de Crimea. En el camino, inspeccione el castillo "Swallow's Nest" (de la cubierta de observación).

• Excursión al Parque Superior e Inferior del Palacio de Alupka y Complejo de Parques es el monumento arquitectónico más romántico de la Crimea.

• Almuerzo en Alupka, Miskhor o Simeiz (opcional, por un cargo adicional).

• Traslado a Sebastopol. En el camino, inspeccionar la iglesia en Foros (de la cubierta de observación).

• Visita turística de Sebastopol: Historic Boulevard, Count’s Wharf, Nakhimov Square, Primorsky Boulevard, monumento a barcos hundidos, memorial a la heroica defensa de Sebastopol 1941-1942

• Alojamiento en un hotel en Sevastopol. Tiempo libre.

• Enogastronomic evening in the restaurant "Wine Room" on the embankment of Cape Crystalny in Sebastopol Bay. Varios cambios de platos acompañados de degustación de vinos característicos de los mejores viticultores de la Crimea, seleccionados por un sommelier agudo. Formato de la noche: deliciosa comida, discusión de vinos y terroirs, experiencia gastronómica e impresiones, con buen tiempo - una "transmisión en vivo" del atardecer sobre el mar.

• Volver al hotel.

Día 5 (jueves)

• Desayuno.

• Me mudo a Balaclava.

• Paseo a pie por Balaklava. Camina por el Paseo de los Anglais, explora la fortaleza genovesa de Chembalo.

• Almuerzo en el café "Hut of the fisherman" en el terraplén de Balaklava. En el menú (dependiendo de la temporada) platos de pescado fresco del Mar Negro, cuyos nombres (sultanka (drum), apilador, catran, lufar, mullet, flounder) sin duda causarán un ataque agudo de apetito en cualquier gourmet.

• Conocer la producción de vinos espumosos y degustar vinos espumosos en el nuevo champán "TerruArt" de la empresa de vinos Golden Balka en Balaklava.

• Volver al hotel.

• Cena en el hotel (opcional, por un suplemento).

Día 6 (viernes)

• Desayuno.

• Liberación de la habitación.

• Traslado a Bakhchisarai. En buen tiempo, parar por c. jardín superior para un aperitivo ligero ya es legendario, según la anfitriona y chef de la institución, donuts de Baba Asi (opcional, por un cargo adicional muy pequeño). En el menú del restaurante de carretera en ruedas hay diferentes tipos de donuts y pasteles, té de hierbas y compota casera. Nunca se sabe de antemano cómo se puede encontrar gente increíble en el camino.

• Excursión al palacio del Khan en Bakhchisarai.

• Tiempo libre. Almuerzo en uno de los muchos restaurantes de la cocina de Crimea Tatar en Bakhchysarai (opcional, por un cargo adicional).

• Traslado a Evpatoria a través del aeropuerto de Simferopol. Para los turistas que viajan en un programa de 6 días: el final del tour en el aeropuerto "Simferopol" a las 16:30-17:00.

• Alojamiento en un hotel en Evpatoria.

• Cena y noche de cocina judía en el café-museum "Yoskin cat" en la parte histórica de Yevpatoria. En un ambiente acogedor, se espera: una historia sobre las tradiciones y variaciones de la cocina judía, una discusión de kashrut, música en vivo, platos expresivos y una sorpresa extremadamente agradable del café, en cuanto a nuestro gusto.

Día 7 (Sábado)

• Desayuno.

• Descanse en la playa (en el momento más cálido).

• Visita al centro cultural y etnográfico de los tártaros de Crimea "Odun-bazar kapusy".

  Dependiendo de la composición del grupo y de la temporada, a nuestra discreción, ofrecemos dos opciones para la continuación del programa gastronómico y cultural en el restaurante Dzheval, que es parte del centro etnográfico:

  • Clase maestra de cocina Pilaf.

    Con la ayuda del chef del restaurante Rustem-agha, que conoce más de 30 recetas de pilaf, usted aprenderá los secretos de crear este famoso plato oriental. En dos horas de la clase magistral aprenderás sobre la historia y las tradiciones de la preparación de pilaf, aprender a cortar verduras y cocinar zirvak, ver todas las etapas del nacimiento de un plato en un enorme caldero. La recompensa por sus esfuerzos será un certificado personal que confirme sus calificaciones, y un delicioso almuerzo preparado juntos.

  • Comida etnogastronómica en el restaurante "Jeval" acompañado de música oriental y bailes nacionales.

    En un acogedor y amorosamente estilizado antiguo salón o, en clima cálido, en el patio sombrío del restaurante, disfrutarás de exquisitos platos de la cocina de Crimea Tatar, hermosa música y bailes, escuchar historias sobre la historia, cultura y costumbres culinarias del antiguo pueblo de Crimea.

• Paseo a pie por la antigua Evpatoria en la ruta "Pequeña Jerusalén". Pasarás por el laberinto de innumerables giros de calles estrechas de Kezlev medieval, que guardan los tesoros de la historia del siglo 25 de Yevpatoria, y conocerán los objetos más significativos del patrimonio cultural de la antigua ciudad.

• Visita a la sinagoga del Capai egipcio.

• Tiempo libre. Cena (independientemente, por un cargo adicional).

Día 8 (domingo)

• Desayuno.

• Liberación de la habitación.

• Ceremonia de café en la cafetería "Kezlev Kavesi" en el segundo piso de la puerta de la fortaleza "Odun-bazar kapusy". Café tradicional y una amplia variedad de dulces preparados según recetas nacionales antiguas, a los sonidos melódicos de la música oriental, una historia y diapositivas sobre la historia, etnografía, té y café tradiciones de los tártaros de Crimea.

• Visita al museo "Odun-Bazar Kapusy" en el tercer piso de la puerta de la fortaleza de Kezlev.

• Excursión a los kenasses de Karaite. Estudio de la historia, la vida y las tradiciones de los karanitas de Crimea.

• Almuerzo en la cafetería étnica Karaite "Karaman", situada en el territorio de Kenass. Experimente la auténtica cocina de Karaite.

• Visita al lago Sasyk-Sevash cerca de Evpatoria. Aquí en la mina de sal "Crimean Royal Salt" se extrae sal de mar ecológico con un delicado tono rosado y un sutil olor a violeta, que brine da vida en el lago algas microscópicas "Dunaliella Sallina". Nuestro guía le hablará sobre la historia del Solpromo de Crimea y el proceso tecnológico de crecimiento y producción de sal.

• Traslado al aeropuerto de Simferopol a las 17:00-17:30, a la estación de tren de Simferopol a las 17:30-18:00. Fin de la gira.

Duración del viaje

8 días / 7 noches (programa corto 6 días / 5 noches).

• Alojamiento en hoteles en habitaciones con instalaciones.
• Comidas (medio tablero). Incluye desayunos en el menú del día de la base de alojamiento (2-8 días de la gira); almuerzos gastronómicos temáticos (1a, 3a, 5a, 7a, 8a) y cenas (2a, 3a, 4a, 6a jornada de la gira), incluyendo programa cultural, musical y educativo.
• 2 degustación de productos locales originales con familiarización con las peculiaridades de su producción + entrega de productos perecederos comprados por los turistas al aeropuerto al final del tour.
• 3 catas de vinos profesionales con excursiones a las instalaciones de producción de empresas vinícolas.
• Ceremonia de café.
• Billetes para otras instalaciones de excursión pagadas además del programa enogastronomic: el Parque Safari de Goat Balka (durante su trabajo), el Jardín Botánico Nikitsky, el Parque Vorontsov en Alupka, el Museo de Historia Balaklava, el Palacio de Khan en Bakhchysarai, la Sinagoga de Yegiye Kapai y Karaite Kenasses en Evpatoria.
• Guía servicios y servicios de transporte en toda la ruta.
• Seguro de viaje.

Descuentos para niños

Para niños menores de 12 años - un 20% de descuento sobre el costo de la excursión por adulto.