Mon travail en Turquie, ou Comment j'ai perdu 50 kg

J'imaginais qu'après le travail j'irais à la mer et sous le son du surf dans les vagues chaudes, venant à terre, j'admirais les rayons du coucher du soleil quelque part au-delà de l'horizon... Mais c'était différent.

 

Après une journée de travail épuisante, tout enthousiasme pour la natation dans la mer a disparu avec les dernières forces. Et le seul désir était de marcher jusqu'au café le plus proche et de manger un vrai déener turc, compensant ainsi le manque de nourriture. Si au moins une certaine envie de nager dans la mer restait, c'est pour l'atteindre et seulement plonger vos pieds dans l'eau salée, libérer la vapeur d'eux, en éliminant la tension accumulée pendant la journée.

 

 

Ma connaissance de la Turquie a commencé bien avant mon arrivée.

 

 

Nous connaissons tous les établissements de restauration rapide. Et récemment, c'est le café de la cuisine turque qui gagne en popularité.

 

Döner est un plat exotique à l'étranger, dont la technologie de préparation est encore plus intéressante. Pas un morceau de filet de poulet pré-marié n'est mis sur la tige de métal, qui est ensuite pressée, fusionnée en une masse homogène et tourne lentement autour du panneau de chauffage, ainsi comme si hypnotisant pour acheter ce plat. En fait, döner est assez facile à préparer et savoureux à utiliser. Et les frites, tortillas, kebabs, cola et d'autres sortes d'attributs lui conviennent aussi bien que possible.

 

Je n'ai pas ignoré ce fait, et j'ai apprécié tous les avantages de cette institution. J'ai d'abord appris à manger rapidement.

 

À ma grande surprise, après un certain temps de travail, je me suis trouvé un peu mieux. 30 kg de prise de poids étaient difficiles à remarquer. Pour vous donner une meilleure idée, il s'agit d'environ 4 bouteilles d'huile de tournesol de cinq litres par an. Ayant atteint le seuil de 95 kg, beaucoup de choses, malheureusement, sont devenues petites pour moi, et j'ai décidé que si cela continue, alors je vais bientôt devoir porter une couverture d'un dirigeable au lieu d'une veste.

 

Mon poids n'a cessé de croître. Je ne savais pas comment arrêter ce processus. Mais pour être plus précis et honnête, je n'étais pas satisfait de la réponse. J'ai décidé d'abandonner cette nourriture et de déjeuner avec moi. Mais après un certain temps, le lieu de travail est devenu inévitable. Au cours d'expériences de cuisson intense, j'ai essayé d'isoler un des ingrédients, dont l'absence aurait un effet bénéfique sur mon poids. J'ai décidé de cuisiner des denours à basse viande. Mais l'expérience a échoué.

 

Ayant atteint la marque de 105 kg, j'ai décidé de recourir à une autre tactique, a commencé à préparer des deeners, réduisant alternativement la quantité d'ingrédients dans eux. Mais les préférences gustatives reviennent invariablement à la recette complète originale. Je me suis rendu compte que la seule chose qui pouvait me sauver de l'augmentation rapide du poids était d'être aussi loin de ce café que possible. Au moment de la réalisation de ce fait, le poids était déjà d'environ 110 kg.

 

 

Miraculeusement, notre premier vol à l'étranger pour la station balnéaire de Turquie a eu lieu juste à cette époque. Le voyage à l'hôtel Alanya était le plus intéressant. Les semaines d'attente étaient rapides et en même temps lentes. Et la fin de septembre, la saison du velours en Turquie, était en plein essor.

 

Ils disent que le temps guérit et que rien ne passe inaperçu. Et les dernières semaines de travail dans le café de la cuisine turque ont laissé leur marque. Quand je suis parti pour la Turquie, mon poids était de 115 kg. Terminator est ce que l'un des meilleurs chefs de la cuisine turque appelé Ismal Bakir, l'un de ses meilleurs assistants.

 

3 heures de vol réussi ont été laissées derrière, et notre avion, chauffé des rayons du soleil, a déjà volé à l'aéroport d'Alanya. Palmiers, air exceptionnellement chaud pour cette période de l'année, soleil chaud et un pull enlevé dans votre main - la première chose qui vous attend. Nous devions arriver à l'hôtel en bus, à 50 km. Une route pittoresque avec des palmiers le long, des bananes, des grenades, des orangers et des bateaux dans la mer, pas une station balnéaire, mais un conte de fées !

 

 

De la première connaissance avec notre hôtel 5 étoiles - Ozkaymak Ingekum, nous étions ravis. Se retrouver dans un tel endroit au milieu du climat gris de septembre de la CEI est un conte de fées.

 

La première chose à faire en Turquie est d'aller à la mer. Même si tu es juste hors du chemin. Regarde. La mer était proche. Le premier littoral s'est pleinement justifié. Le bruit des vagues, comme le bruit de la pluie, hypnotise et pour un moment vous fait oublier tout, même le fait que vous êtes maintenant à des milliers de kilomètres de votre maison.

 

Quand nous sommes rentrés à l'hôtel, nous sommes allés dîner. On n'a jamais dîné comme ça. L'expression "buffet" n'était pas applicable à notre table, elle était plus appropriée. D'un grand nombre de plats présentés à la gâterie, le nouveau gourmet peut considérablement exacerber le sentiment de faim. La principale chose dans ce cas est d'évaluer correctement vos capacités. Une pyramide de kebabs, pizza, pains turcs, salades, légumes et autres, surmontée d'une cerise. C'était l'apparence de mon assiette pour mon premier dîner turc. La pensée est venue à l'esprit que le programme de perte de poids a été choisi par moi à nouveau pas tout à fait réussi. Que puis-je faire ? Parfois, les circonstances vous obligent à faire un pas décisif. Un homme sage a dit une fois, Si vous ne pouvez pas changer quelque chose, changez votre attitude. Nous venons de profiter de la vie : nous sommes allés nager dans la mer et bronzer avec de la glace pistache dans nos mains. Le lendemain, nous avons été annoncés un service de peeling touristique dans le hammam. Il était là dans le SPA-salon, dans le sous-sol de l'hôtel Ozkaymak Ingekum, dans le hammam, sur des pierres chaudes que j'ai d'abord exprimé l'intérêt pour la perspective possible de travailler en Turquie.

 

L'entretien était excellent: pendant le massage général, sous la croûte de mes os et le clic de mes vertèbres, j'ai appris les réponses à toutes les questions qui m'intéressent. Tout ce dont j'avais besoin pour travailler en Turquie, c'était de suivre un cours de massothérapie. Résumant le reste en Turquie, en particulier à Alanya, on peut dire qu'il ne peut être appelé un repos complet et réel que dans l'hôtel 5 étoiles Ozkaymak Selekt. Et si vous ne voulez pas que vos loisirs soient limités à un buffet, allez plonger et nager en pleine mer sur un bateau pirate - vous ne le regretterez pas! Les pirates sont réels et ne parlent pas seulement turc.

 

 

À la maison, j'ai suivi des cours de massage. J'ai étudié consciencieusement et avec diligence. Après tout, montrer aux maîtres turcs ce dont un masseur russe est capable est coûteux ! La route et l'entrée du café turc ont été fermées.

 

Déjà en avril 2012, j'ai pris un billet pour 7 jours à l'hôtel Ozkaymak Selekt, j'ai fait mes valises et j'y suis allé. Devant moi était un voyage plein de découvertes. Découvertes liées à la fois au pays hôte et à lui-même. Par exemple, j'étais si reposée que je n'ai pas remarqué ou oublié la fin de mon voyage.

 

Et pour arriver à l'hôtel (plus un touriste) vous avez dû essayer. Passage de la sécurité, du personnel d'entretien et des administrateurs.

 

 

Et j'y vivais, comme tous les autres, dans un losmana – un bâtiment de 4 étages d'un genre simple de couleur rose pâle.

 

La première impression brillante fut la connaissance de cet endroit. Au design des jardins à losmana simple friandise turque avec plein dévouement. Le matin, l'herbe est arrosée, les fleurs sont vraiment belles. Les arbustes, les roses, les orangers et les pelouses taillées sont un élément essentiel de la conception de n'importe quelle maison.

 

Au début, mon séjour dans le losmana m'a causé un léger désagrément. 15 personnes dans 3 chambres ont créé un certain bruit indistinguable mélangé avec des rires sauvages occasionnels, des discussions chaudes de la démonstration d'une nouvelle technique de massage et d'autres discussions de la journée de travail. Les décibels de bruit dépassaient souvent le son de la télévision, passant des voitures dans la rue et, comme je le pensais, pouvaient bien dépasser le volume d'un hélicoptère volant à la plus basse distance possible du sol.

 

 

Bien qu'en général, rester à losmana m'a profité - j'ai beaucoup appris sur la technique de massage. La principale profession après le travail était le massage - l'un l'autre, la démonstration de leurs compétences, de la douleur au dos pour soulager la tension, l'analyse des techniques et encore le massage.

 

Lors d'un massage de démonstration au propriétaire du spa, je voulais montrer tout ce dont j'étais capable. J'ai souligné toutes les techniques de massage que j'ai étudiées consciencieusement et avec diligence dans ma patrie. La réponse géorgienne-turque n'était pas entièrement affirmative. Selon lui, mes compétences représentaient exactement 0 % de ce que font les masseurs en Turquie.

 

 

Le massage aux touristes était interdit jusqu'à ce que Michael, le nom du chef, n'approuve pas les compétences. Donc pendant 3 mois j'ai étudié le massage, et pour ne pas perdre de temps, j'ai effectué le peeling turc. La journée de travail dans le hammam a commencé à 8 heures et a duré jusqu'à 20 heures.

 

 

Mais mon poids a continué à baisser malgré l'augmentation du régime alimentaire. Un jour, je passais devant un sauna avec des massothérapeutes, et quelqu'un a remarqué que le touriste qui est venu à eux était très différent de l'ouvrier qu'ils voient devant eux maintenant. Après 5 mois de travail, mon poids a atteint 68 kg, ce que j'étais le premier jour dans un café turc. En octobre, le jour de mon départ pour ma patrie est venu, la seule chose qui pouvait me sauver de la chute rapide du poids.

 

Quand je suis rentré, beaucoup de gens étaient un peu surpris. Ils ne m'ont pas reconnu chez moi.