Pré-Noël méditations sous l'arbre napolitain

Et en Italie en novembre commence les préparatifs pour un marathon de fêtes de Noël. L'éclairage festif des rues est installé, des marchés de Noël sont installés, des bonbons sont achetés. Les journaux estiment déjà combien de personnes souffriront de feux d'artifice cette année.

C'est juste à la veille d'une autre occasion + non, bien sûr, je ne voulais pas dire - une raison de boire! Par exemple, une autre raison de profiter du changement de calendrier, je propose de parler des caractéristiques nationales des fêtes de Noël et du Nouvel An de Naples.

 

Plus important encore, qu'est-ce qu'ils cuisinent et mangent?

 

Le schéma général de la célébration locale de Noël n'est pas trop différent de notre version folklorique habituelle: dîner maigre avec la famille à la veille du moment crucial de la naissance de l'enfant et l'absorption diligente des plats de viande un autre jour. Ensuite - le dur travail de digérer ce qui précède, le repos et la préparation pour le Nouvel An.

Donc, tout est en ordre.

Quelle est la table de la Sainte Ève ? Bien sûr, les pâtes, ce qui veut dire les pâtes! Mais compte tenu de l'importance du moment, ces pâtes devraient être de deux ou trois sortes. Différentes formes, sous différentes sauces. Par exemple, moules ou autres créatures d'origine marine. Les poissons et les coquillages ne sont pas considérés comme des créatures pécheresses à manger, de sorte que les napolitains consomment impitoyablement, la veille de Noël, un grand nombre de pieuvres, calmars, seiches, huîtres et autres représentants du royaume sous-marin. Une place spéciale d'honneur sur la table festive parmi tous ces parents de Neptune est occupée par les anguilles de mer et la célèbre « baccala » de Naples - morue salée sèche.

Et, bien sûr, les légumes. Mais... Pas de pommes de terre, choux et buracheks, auxquels l'âme slave (ou plutôt l'estomac) est ainsi utilisée. Le monde végétal est présenté au dîner de Noël avec épinards, brocolis, artichauts, asperges et autres types de verdure, dont les noms sont tout simplement impossibles à trouver dans le dictionnaire italo-russe.

Un tel dîner maigre, franchement, n'est pas bon marché. Avant, il était considéré comme de la nourriture pour les pauvres. Et maintenant tous les fruits de mer (et si chers) avant Noël se lèvent deux ou trois fois. Certaines espèces de poissons ou de mollusques peuvent coûter jusqu'à 30-50 euros par kilogramme. A cette table se trouve la famille napolitaine moyenne. Ils mangent lentement, ils parlent. Ils boivent peu, car, au fait, pendant toutes les vacances, tout le monde se verse combien et ce qu'il veut.

Je me souviens de mon premier Noël à Naples quand mon ami et moi avons été invités dans une famille italienne. Ayant essayé un petit plat de pâtes (aussi moi, un plat festif!) et pinçant avec peur les monstres de la mer qui étiraient leurs tentacules de l'assiette, nous avons poliment gelé à table, ne sachant où aller. Le propriétaire de la maison, voyant notre confusion, a déclaré haut et fort: «Si vous voulez du vin, prenez ce que vous voulez!» Cette soudaine attention nous a complètement anéantis. Où est-il vu qu'une femme qui se respecte, et même dans une compagnie inconnue, va atteindre à travers la table pour une bouteille pour se verser!

Nos voisins ukrainiens ont ri quand nous sommes rentrés affamés et ont sauté sur les pommes de terre et borscht !

Le dîner de Noël se termine par des noix - noix, forêt, amandes, arachides. Et aussi, les fruits secs - figues, abricots secs, dattes. Les mandarins et les oranges ne sont pas servis, ici ils sont les fruits les moins chers, tous les jours. Et aussi des bonbons de Noël typiques: struffoli - un rollercoaster a saupoudré de petits pois de pâte de sable, mélangé au miel. Et, bien sûr, la panettone - un grand muffin aux raisins secs et aux fruits confits, parfois arrosé de chocolat.

 

Père Noël italien par Babbo Natale

 

Il y a 30 à 40 ans, en Italie, il n'était pas coutume de mettre un arbre de Noël. Cette coutume est venue ici du nord de l'Europe avec un homme barbu en robe rouge - Babbo Natale, suspectement semblable au Père Noël d'outre-mer. Babbo Natale peut être traduit par Père Noël ou Père Noël. Le rôle de l'arbre de Noël à Naples peut remplacer avec succès le ficus, le cactus ou le palmier. Heureusement, la flore persistante ici - en abondance. Même le nom de cet hybride de Noël de vacances glaciales et d'Italie chaleureuse n'est pas traduit par "l'arbre du Nouvel An", mais par "l'arbre de Noël".

Dans l'une des galeries, au centre de Naples, un arbre est installé chaque année. Et il est décoré par tous ceux qui souhaitent des notes spéciales - demandes à Babbo Natala. L'arbre entier est recouvert de feuilles écrites. Quelles que soient les demandes que vous lisez sur ces notes!

Naïf enfantin: "Cher Babbo Natale!" Apportez de la santé à ma grand-mère, et j'ai beaucoup de chocolat!

Adultes naïfs: "Donnez-moi mon cher Roberto, qui est si éloigné de moi!"

Idéologiquement soutenue: Chère Babbo Natale! Je vous demande de retirer immédiatement de Naples 1 Camorra et tous les Camorristes, 2 maire de Naples Rosa Iervolino.

Franchement adultes: Mon nom est Lorenzo, 23 ans. Je demande à Babbo Natale de me trouver une jolie fille avec un gros buste. Mon téléphone : +."

Comment ils disent, quels rêves, de telles demandes.

 

Autres caractères : Befana et Prezepe.

 

Si l'arbre de Noël est apparu dans la vie quotidienne des Italiens relativement récemment, alors la coutume d'installer un prezepe est typiquement napolitaine, datant de plus d'un siècle. Prezepe rappelle quelque peu notre nativité ukrainienne. Seules les scènes bibliques du prézep sont représentées à l'aide de figurines miniatures en céramique, bois, porcelaine et maintenant en plastique. Presque toutes les familles napolitaines à la veille de Noël commencent à arranger quelque part dans le coin de la pièce, ou sur la cheminée de ces figures scènes de la naissance du Christ avec des personnages obligatoires - l'Enfant, Marie, Joseph, rois orientaux avec des dons. Les histoires bibliques classiques peuvent être complétées par une myriade d'autres participants: bergers avec moutons, paysans, commerçants de fruits, verts, poissons. Autour se trouvent des images de citadins qui boivent du café, font cuire des pizzas, font du commerce dans le bazar, font de l'artisanat. Toutes les poupées doivent être habillées de la manière du XVIIIe siècle, et les vêtements peuvent être très chers, faits de tissus anciens, des bijoux fabriqués.

Aujourd'hui, le prézepe est aménagé non seulement dans les maisons, mais aussi dans les églises, dans les grands magasins, dans les galeries couvertes. Il est devenu une tradition à Naples de venir avec toute la famille pour admirer ces œuvres d'art particulières. Vous pouvez regarder les grands prézépès pendant des heures, parce que le nombre de chiffres en eux peut atteindre plusieurs milliers, et toute cette action colorée occupe la zone d'une grande pièce. Les personnages peuvent se déplacer grâce à des moteurs électriques miniatures, illuminés par de minuscules ampoules, murmurant l'eau dans de petites fontaines et cascades.

Allons voir Befana. C'est un parent italien de notre Baba Yaga. Elle vole sur un balai comme toute sorcière qui se respecte, selon des données externes, aussi, n'est pas loin des normes mondiales - vieux, vêtu de chiffons. Mais c'est là que finit sa ressemblance avec la descendance des autres sorcières ! Befana est une sorcière extrêmement gaie, gaie et, surtout, gentille. Son rôle dans les fêtes de Noël - la nuit du cinquième au sixième janvier pour livrer des cadeaux à tous les enfants et les mettre dans un bas. En règle générale, ce sont des bonbons, des bonbons, de l'argent. Tout cela est censé être des enfants bons et obéissants. Mais pour ceux qui sont condamnés à une amende, des morceaux de charbon sont aussi attachés au stockage. Pas une punition, mais un indice ! L'industrie italienne moderne des bonbons monopolisait ce devoir de bon vieux Befana. Avant les vacances, des bas colorés avec un ensemble de bonbons sont vendus partout, et même avec des bonbons noirs, sous forme de charbons.

 

Comme j'ai célébré le Nouvel An en italien.

 

Directement le Nouvel An en Italie célèbre + bien, d'une manière ou d'une autre + pas notre façon.

J'ai été invité dans une grande famille italienne pour un réveillon du Nouvel An. J'ai changé de vêtements et de cheveux cent fois. J'aurais dû représenter mon pays devant les étrangers ! Et à l'heure fixée, je suis venu, en plein défilé, pour les festivités de la nuit, pour cette fête. À ma plus grande surprise, je n'ai vu que la partie la plus ancienne d'une grande famille. Tous les jeunes de moins de quarante ans, il s'avère, sont depuis longtemps allés dans des bars de nuit. Après avoir bien mangé, comme vous l'avez deviné, bien sûr, les pâtes, légèrement lavées avec du vin sec, cette maison de retraite préfabriquée, attendant à peine minuit, a ouvert une bouteille solitaire de champagne, pris une gorgée et a commencé à voyager à la maison ensemble. Dors.

Dans la rue à ce moment-là, une canonade de feux d'artifice tonnait, couvrant toute la Naples avec un écran de fumée, comme si la ville était couverte par un bombardement ennemi. Je n'ai vu cela que dans le film soviétique Libération dans la scène de la tempête de Berlin.

Et cette année, mes amis et moi célébrerons le Nouvel An dans les meilleures traditions du passé : nous couperons le bassin d'Olivier, tordreons les colombes, célébrerons le Nouvel An d'abord en temps russe, puis en ukrainien, puis en italien. Et ensuite nous allons jouer une cassette de Carnaval Night et Irony of Fate.

C'est ça !

Et réfléchissez à la façon de célébrer le Nouvel An en chinois. Peut-être un restaurant chinois ?

 

Si quelqu'un va passer un Noël catholique dans le sud de l'Italie, bienvenue à Salerno (60 km de Naples) ! Ici littéralement l'autre jour incluait solennellement l'illumination festive dans toute la ville. Les rues de la vieille ville, le parc de la ville et la zone piétonne sont littéralement enterrés dans les lumières. Cette année, le thème des panneaux lumineux colorés est l'espace, les planètes et les constellations. De toute l'Italie viennent voir ces touristes fabuleux.