Musée du chocolat

Le Musée du chocolat est situé sur la péninsule de Reinauhafen. Le bâtiment du musée ressemble à un navire en forme, dont la superficie totale est de plus de 2000 mètres carrés. Contrairement à d'autres musées de chocolat, le Musée de Cologne n'est pas situé dans une usine de confiserie, il ne collectionne et stocke que des expositions de chocolat, qui peuvent retracer l'histoire du chocolat de l'époque des Aztèques et Mayas aux technologies les plus modernes.

Malgré le fait que le musée n'est pas dans l'usine, il est équipé d'une petite usine de chocolat, de sorte que les visiteurs peuvent regarder la technologie moderne de la production de chocolat. Maintenant tous les processus sont entièrement automatisés, et seulement deux personnes travaillent sur les ordinateurs, qui surveillent la production et emballer les produits finis. Pas comme avant ! L'histoire du chocolat remonte à plus de trente siècles. La partie principale de la collection du musée se compose de centaines de types de chocolat. Une partie importante de l'exposition est consacrée à la culture des tribus autochtones d'Amérique latine, car les Aztèques ont été les premiers à traiter des fèves de cacao.

Vous pouvez vous familiariser avec les recettes les plus anciennes pour la production de chocolat, ainsi qu'avec les outils nécessaires à sa fabrication. Parmi ces derniers: couteaux spéciaux pour couper les fèves de cacao, paniers pour leur transport, ainsi que les premiers mécanismes utilisés précédemment pour la transformation des fruits. Dans les stands du musée il y a des matériaux photographiques étendus et très intéressants. L'une des expositions les plus impressionnantes du musée est une énorme fontaine au chocolat de 3 mètres de haut. Il circule environ 200 kg de chocolat liquide.