Pâques
Exposé succinct:
Avant cette fête, pendant 50 jours, les fidèles Chypriotes s'abstiennent de la restauration rapide et du divertissement. Certains sont encore plus actifs dans le jeûne et la prière.
À la veille de la fête de Pâques elle-même, la nuit, les Chypriotes se réunissent à un service religieux. La liturgie festive dure plus longtemps qu'en Russie, par exemple.
Les Chypriotes conservent la tradition de la coloration des œufs et des gâteaux qu'ils apportent avec eux au service de la consécration. De plus, les œufs chypriotes sont peints principalement en rouge, sans succomber aux tentations nouvelles de peindre les œufs de Pâques de différentes couleurs.
À minuit, tous ceux qui se sont rassemblés dans le temple allument des bougies, et le temple brille de l'intérieur. Même les visages de ceux qui viennent sont transformés, et un sourire particulièrement joyeux apparaît sur eux quand le prêtre proclame : "Christ Anestes ! " Le peuple a répondu, "Alitos Anestes!" Après le service, les Chypriotes se dispersent dans leur maison, où ils se laissent goûter des œufs et des gâteaux déjà consacrés pour se séparer.
Le matin, tout le monde (parents et amis) est invité à la table festive, à la table royale, où le plat principal est rôti sur une crache d'agneau !
Depuis Pâques est célébré au printemps, il tombe au moment de mûrir des verts frais: persil, céleri, ail, diverses épices. De plus, différentes variétés de chou, d'artichauts et d'asperges sont préparées pour la table de Pâques.
