astrakhan et la région d ' Astrakhan

1 jour: introduction
arrivée matinale à Astrakhan (aéroport, station). Transfert d'hôtel. Placement.
08:00 – 09:00 – Petit déjeuner à l'hôtel.
10:00 – 17:00 – Visite à pied et en bus de la ville avec visite des musées.
Astrakhan est l'une des plus belles villes marchandes de Russie, en 2016, il célèbre son 458ème anniversaire.
Lors de la visite de la ville, vous verrez:
• monument à Pierre Ier sur le remblai de la ville de la Volga
• Pont d'amitié des peuples russe et azerbaïdjanais et parc Heydar Aliyev
Temple du XVIIe siècle Égal à l'Apostle Prince Vladimir
• Le célèbre lac de Swan
Place Lénine avec le complexe des fontaines "Neva - Volga"
Maisons de marchands de célèbres fabricants de pêche d'Astrakhan
• Pierre blanche Astrakhan Kremlin – perle architecturale et monument de l'architecture militaire du 18ème siècle.
• Bâtiment des échanges commerciaux (Bureau central d'enregistrement de la ville)
• Monastère de l'Annonciation et Chapelle de Nicholas le travailleur des merveilles
• monument du poète kazakh - auteur-compositeur Kurmangazy
12:00 – 13:00 – Déjeuner dans un café dans le centre-ville (cuisine de poisson Astrakhan)
- Vous visiterez ensuite:
Musée d'Astrakhan de la Lore locale (1-1,5 heures) – expositions actualisées des départements de l'histoire, de la nature, période soviétique.
Nous vous proposons une visite guidée de deux expositions : le poisson du bassin de la Caspienne (interactif) et une exposition unique : l'or des Sarmatiens. (40 minutes par tour).
• Musée d'esturgeons, où l'histoire sur le poisson royal – Esturgeon ira
17:00 - Retour à l'hôtel. Temps libre. Dîner tout seul.

Jour 2: Poisson et caviar
C'est aujourd'hui que vous vous familiariserez avec l'Astrakhan « Royal Fish » plus près, voir comment la « traite caviar » des races d'esturgeons se déroule actuellement, vous pouvez prendre part à des cours de maître pour cuisiner des plats de poisson, tenir l'esturgeon et le strelet dans vos mains, prendre des photos uniques. (Un programme de traite du caviar n'est possible qu'en mai durant sa maturation. Si cette période tombe à d'autres dates, les jours d'exploitation de l'esturgeon peuvent être modifiés.
08:00-09:00 – petit déjeuner à l'hôtel.
09:00 – Rassemblement et départ pour le district d'Ikryaninsky de la région d'Astrakhan
09h40 – 10h30 – excursion au Musée Histoire de la Pêche (Ikryanoye village).
Connaissance de l'histoire de la pêche sur la basse Volga. L'exposition du musée est située dans huit salles et compte plus de 1,5 mille expositions (pêche et vie quotidienne des pêcheurs).
10h30 – 12h00 – arrivée dans l'une des fermes d'esturgeons.
12:00 – 13:00 – Visite de la ferme. Inspection des cages avec des poissons d'esturgeon avec un spécialiste de la ferme, qui racontera en détail l'esturgeon, leur espèce. Chacun a la possibilité d'attraper un poisson seul (avec le soutien du personnel de la ferme) avec un filet, de prendre une photo avec lui.
A volonté, pour un supplément. Tu peux prendre le poisson avec toi. (1 kg. - 1500 roubles).
13:00-14:00 – déjeuner avec une vraie oreille cuite au bûcher. (Ear, deuxième de poisson, salade, boisson)
14:00 – 15:00 – tout le monde pourra toucher le mystère de la traite de l'esturgeon.
Avec vous, un spécialiste de l'agriculture (fish farmer) va montrer comment le caviar noir est maintenant «miné». Vous verrez une procédure unique à laquelle personne n'a été autorisé auparavant. Le spécialiste commencera à laiter le poisson et tout le monde sous la supervision du pisciculteurs pourra également participer à cette procédure (tirer le poisson, photographier ou même filmer l'ensemble du processus avec votre participation).
Pour un supplément, le maître sera en mesure de montrer comment traiter le caviar (avec le rachat ultérieur obligatoire de caviar cuit - 1 kg. 35 000 roubles). Le poids du caviar cuit peut être différent.
15:00-16:00 – cours de maître sur la cuisson de l'esturgeon chaud fumer. Le spécialiste de la classe principale dira en détail comment couper, préparer et cuire les poissons.
Aussi, à la demande du groupe, vous pouvez organiser la « libération d'alevins » dans les plans d'eau (pour un supplément). Le coût dépend de la taille des frites de 3000-7000 roubles par kg. Chacun pourra faire sa contribution à la reconstitution des ressources biologiques de la basse Volga.
16:00-17:00 – Temps libre. Vous pouvez nager, vous détendre dans une zone spécialement équipée, poisson (engin de location de 300 à 1000 roubles). Il est également possible d'acheter du poisson frais et cuit moyennant des frais supplémentaires.
Poisson fumé (1-1,5 kg.) – 3500 roubles / kg. Caviar prêt dans une boutique de souvenirs en emballage de marque.
17:00 – 19:00 – rassemblement du groupe. Retour à Astrakhan. Temps libre.

Jour 3: Horde d'or
08:00-09:00 – Petit déjeuner à l'hôtel.
09:00 – rassemblement du groupe et départ pour Sarai – Batu (saison d'avril à octobre).
Il est impossible de visiter Astrakhan, de ne pas visiter les fouilles de la capitale de la Horde d'Or et de ne pas voir le paysage de sa capitale – la ville de -Sarai Batu. Il est situé à 140 km au-dessus d'Astrakhan dans le village de Selitrene. En regardant le large steppe désertique, il est impossible de croire qu'il y avait une fois une des capitales du monde, le centre de la civilisation. Mais, néanmoins, c'est ici, sur les collines et les collines, que la Horde d'or s'est établie. D'ici des raids et des campagnes de conquérants ont été faits, et ici les ruines de l'immense ville de la Horde d'Or de Sarai-Batu, appelée colonie de Selitreny, se reposent.
13:00 – arrivée dans le village de Selitrene, inspection des fouilles.
14:00 – 15:00 – déjeuner dans le café.
15:00 – 17:00 – transfert au site de reconstruction de Sarai Batu. Visite de décoration.
Pour un supplément, une présentation d'animation peut être organisée. Vous pouvez regarder les chambres de la Torture, tirer avec une arbalète et l'arc, changer en costumes, stylisés pour le temps de la Horde d'Or, ceux qui souhaitent peuvent monter sur les ships du désert, les chameaux et prendre de superbes photos de la rivière Akhtuba.
17h00 – Rassemblement de groupe et départ pour Astrakhan.
19:30 – arrivée à Astrakhan. Temps libre.

Jour 4: Pêche
Pêche et champs de lotus (récréation au centre de loisirs, avec l'occasion de monter dans le delta de la Volga, pêche de la base ou visiter les champs de lotus magnifiquement belle (période possible de mi-avril à octobre, lotus de mi-juillet à septembre).
08:00-09:00 – Petit déjeuner à l'hôtel. Libération de la chambre.
09:00 – départ de la ville en minibus de l'hôtel.
10:30 – 11:00 – Arrivée au centre de loisirs. Vous serez accueilli avec un verre constant de vodka et un sandwich au caviar noir. Chambre.
11:15 – Départ vers les champs de lotus. Excursion sur le delta de la Volga (l'heure de l'excursion sur l'eau aux lotus et retour de 2 heures). Peut-être nager sur l'île.
14h – 15h – Arrivée à la base. Déjeuner au restaurant (oreille, poisson frit avec un plat d'appoint, coupe de légumes, boisson froide, thé, pâtisseries).
15:00 – Baignoire et repos à la base. Le groupe, avec l'aide du chef, apprendra à cuisiner une véritable "oreille Astrakhan", à cuisiner "Il". Ceux qui le souhaitent peuvent aller à la pêche (accompagné de rangers) et attraper le poisson Astrakhan.
18:00 -19:00 – dîner au restaurant de la base. Temps libre.

Jour 5 : Approvisionnement-départ
08:00-09:00 – Petit déjeuner dans la base du restaurant.
10:00 – 12:00 – Temps libre à la base.
12:00 – 14:00 – Sortie dans la salle. Rassembler un groupe et aller à Astrakhan.
14:00-15:00 – arrivée à Astrakhan. Visite du célèbre marché aux poissons d'Astrakhan: wobla, carpe, brochet, poisson-chat, perche, sazan et bien plus dans l'assortiment et toute quantité. Vous serez informé de chaque poisson et partagera les secrets de la façon de choisir l'Astrakhan Vobla.
Ici vous pouvez trouver toutes les spécialités pour lesquelles notre région est si célèbre.
15:00 – 16:00 – transfert à la gare, aéroport, gare routière.