Couche

Le manoir de trois étages abrite un café, un restaurant, 2 terrains d'été en plein air, dont l'un est absolument garanti le titre du meilleur lieu d'été de 2006. Intérieur: Le premier étage du restaurant "Stork" est résolu, dans un style moderne concis. Dans la décoration intérieure il y a un grand nombre de surfaces en bois qui créent une sensation de confort. Fonctionnellement, c'est un coin salon avec des chaises douces et profondes et un grand comptoir bar, qui est la pièce dominante. L'escalier invité est décoré de panneaux en bois à deux tons, dans le décor duquel, les emprunts du style des années 70 sont visibles. Le design du deuxième étage retrace les motifs du salon classique du 19ème siècle, soutenant stylistiquement l'image du bâtiment lui-même – un manoir au centre des bâtiments historiques de Moscou. Le troisième étage est une aire de jeux d'été. De nombreux éléments de design d'intérieur sont conçus et réalisés sur commande. Les meubles utilisés à l'intérieur sont fabriqués par les principales usines européennes, telles que Marie's Corner, Andrew Martin, Modénature; tissus: Brochier, Silent Gliss, Luciano Marcato. Concept: Menu séparé des premier et deuxième étages. Le premier étage est un café. La cuisine est mélangée. Le menu comprend avec le saumon carpaccio avec fenouil, tartare de thon avec sauce soja borscht avec crème sure et découpes de boeuf, poulet et perche. Le score moyen est de 60 UC. Le deuxième étage est un restaurant gastronomique, cuisine mixte - italienne, méditerranéenne, française. Le style est simple. Le score moyen est de 100 à 120 USD. Chef: Fabrizio Crespi. Il est diplômé de l'école culinaire de Sardaigne. Il a travaillé comme sous-chef, chef dans les restaurants des hôtels cinq étoiles en Italie, en Suisse, en France. Ayant reçu une éducation culinaire classique, Fabrizio est depuis longtemps un adhérent de la cuisine classique italienne et française. Apprenant l'art culinaire dans la pratique, Fabrizio est arrivé à la conclusion que la principale chose dans la gastronomie est la qualité des produits et un point important dans le processus de cuisson d'un plat est la préservation des qualités utiles du produit, puis le goût et la forme. Dit que les aliments doivent être légers, savoureux et compréhensibles. Ceci s'applique à la cuisson et au service. Chef pâtissier : Roberto Fornara. Il n'a pas d'éducation spéciale, il a commencé à apprendre l'art de la confiserie immédiatement en pratique quand il est venu travailler dans une confiserie en Italie à l'âge de 12 ans. Il a longtemps travaillé en Irlande. Il considère Pyra Erme comme son idole.