Visite de whisky. Château de Ballindalloch

Étant dans le nord de l'Écosse, il est tout simplement impossible de laisser de côté le thème du single malt Scotch whisky, ou comme on dit ici, le single molt scotch. Comme vous pouvez le voir sur la carte, la distillerie de Speyside se trouve littéralement à chaque kilomètre !

Je n'énumérerai que la plus célèbre distillerie Speyside, qui conduit des tournées de whisky dans leurs ateliers d'exploitation: Benromach, Cardew, Ballindalloch, Cregenmore, Glenfarklas, Glenlivet, Aberlau, Glenfiddich, Balvini, MacAllan, Glen Grant, Strasaila, Glen Moray et bien d'autres.

Et bien sûr, étant à Speyside, il est tout simplement imprudent de manquer l'occasion de visiter le château résidentiel médiéval de Ballindalloch. La famille des aristocrates héréditaires Macpherson Grant et vit maintenant dans le château, coexistant paisiblement avec les fantômes des ancêtres qui y vivent. Les hôtes ouvrent gentiment les portes de leurs propriétés aux visiteurs curieux quelques mois par an. Et croyez-le ou non, une rencontre avec le fantôme de la Dame en rose est très probable.

En plus du château et de ses jardins, il sera logique de visiter la distillerie entièrement charmante appartenant à la famille, où vous pourrez participer au processus de fabrication du whisky et remplir votre propre baril. Et pendant le festival Speyside Whisky, il y a une occasion de rencontrer les fondateurs de la distillerie Oliver Russell et Claire McPherson-Grant, ainsi que le directeur général Brian Robertson. Et le faire dans une salle magnifiquement confortable et en même temps luxueuse, où la reine Elizabeth et les membres de la famille royale sont généralement reçus;

Lors de cette visite, je vous suggère de ne pas choisir plus de deux ou trois magasins de whisky de la liste ci-dessus, y compris également le Dallas Doo historique. Ou ajoutez autre chose à votre discrétion.

J'essaie de construire l'itinéraire de façon à capturer de nombreux endroits plus intéressants le long du chemin, en plus de me familiariser avec la faune de cette terre magique. Par exemple, je ne peux pas passer l'ancien pont au-dessus de la rivière Spey, afin de ne pas marcher dessus et encore une fois de ne pas regarder les tourbillons de la rivière légendaire. Il est très intéressé par la pensée philosophique...