Tag des großen Märtyrers George der Siegreiche

St. GeorgeDer St. Georgstag, oder Gergiovden auf Bulgarisch, ist einer der berühmtesten Feiertage der Menschen. Es ist mit der Landwirtschaft (George auf Griechisch bedeutet "Bauer") und mit der Viehzucht verbunden. In Bulgarien gilt St. George als Patron und Beschützer der Hirten und ihres Viehs.

An diesem Tag gehen Frauen und Kinder früh am Morgen auf die Wiese und sammeln Wildblumen, die die Fenster und Türen im Haus schmücken. Es wird angenommen, dass, wenn Sie sich heute Morgen mit Tau waschen, Sie das ganze Jahr über gesund sein werden und keine Krankheit Sie überwinden kann.

Insbesondere an diesem Tag Vieh und vor allem Schafe. Früh am Morgen gehen die Hirten in die Scheune, um die Schafe zu melken, und bereiten im Voraus ein buntes Ritualbrot vor, das dem Tierfutter zugesetzt wird. In einen Eimer, in dem Schafe gemolken werden, legen sie eine Münze, so dass der Bolzen das ganze Jahr über hoch ist.

Dieser Tag ist mit traditionellen reichen Festen verbunden. Für den festlichen Tisch bereitet die Gastgeberin ein spezielles zeremonielles Brot ("die Göttin") vor, auf dem sie Figuren eines Hirten und Schafe aus dem Teig formt. Zu Ehren von St. George wird in jedem Haus ein junges Lamm geschlachtet (in Dörfern ist dies eine Tradition). Davor wird ein Kranz von Blumen, die am Morgen gesammelt wurden, auf seinen Kopf gelegt, und eine Kerze wird am linken Horn angezündet und ein Gebet gelesen. Es wird normalerweise vor der Tür geschnitten, und das Blut wird in den Fluss oder in einen Ameisenhaufen gegossen (damit sich die Schafe wie Ameisen vermehren). Die Haut des geschlachteten Lammes geht nach dem Brauch als Geschenk an den Kirchentempel. Das traditionelle Gericht für den festlichen Tisch ist Lamm, das auf Kohlen auf einer Spucke geröstet wird. Aus den Giblets wird ein Gericht "shot-sarma" zubereitet (gekochte Giblets im Ofen mit Reis gelöscht). Am Tisch gießt der Fluss Wein und singt Lieder.

Es ist auch der Tag der bulgarischen Armee. Am Morgen dieses Tages, auf dem Platz vor dem Grab des Soldaten in Sofia, veranstaltet der Präsident des Landes die Parade des repräsentativen Teils der bulgarischen Armee, und der Patriarch der bulgarischen Kirche weiht die Kampfbanner.

Seit dem Georgstag beginnen die Sommerferien sowie das Sommerleid auf dem Feld und im Garten. In den alten Tagen am St.'s Day. George beschäftigte Pflugmänner und Arbeiter auf dem Feld (bis zum Dimitrov-Tag - 26.10). Wenn es an diesem Tag regnet, wird angenommen, dass jeder Tropfen Altyn bringt.